阿吉師大概是這半年來amy最常到訪的一家日本料理店吧，每個月都一定會去，所以現在也跟阿吉師有點小熟，熟了才知道原來阿吉師是那麼的可愛。
假日整天一律都是這樣的盛況，等上半個小時都是很正常的。所以如果可以建議大家平日會比較好一點。
鱈魚白子。一開始就這麼一大碗白子，只能說阿吉師的份量給的真的很大器。
這個魚amy已經完全忘了名字，只記得表皮略烤過超香的，而魚肉吃起來也很嫩，深受anthony的喜愛。
牡丹蝦。來阿吉師吃握壽司牡丹蝦是amy必點的，因為在台北市去哪裡這麼新鮮又大隻，但才$50的牡丹蝦握壽司呢？
這個amy忘了的魚，anthony有記得，是比目魚。當天阿裕師推薦的魚，真的很棒。當天如果有進比較特別的魚，通常他們都會推薦給客人。
北海道海膽。每一次吃到這個海膽臉上都會不由自主的有了幸福的微笑，那個濃郁鮮甜的海味，實在令人著迷。
鮑魚汁蘿蔔煮。完全吸收了鮑魚汁的蘿蔔一入口滿是鮑魚香，再加上原本蘿蔔的甜，真的很不錯。
螢烏賊。中場的螢烏賊也是隨手一抓就給一大把。雖然沒有講究的擺盤，但大器絕對是阿吉師的特色。
干貝。厚到看不看飯的新鮮干貝，略烤一下，用點鹽就非常美味，鮮嫩的美味在嘴裡讓人捨不得吞下呢。
鮭魚肚。光看那油花跟色澤就明白入口即化的美味是沒話說的。
紅魽肚。正肚的部分真的比其他部位都好吃極了。
比目魚的邊肉。從照片上也許看不太出來，但它是一整條很長對折，要張大口才塞的下，比目魚邊肉的細緻鮮美，吃的讓我們眼睛都睜大了。
這天除了以上之外，還吃了一個星鰻握壽司（很讚）跟花枝，總共吃了10貫。每次來阿吉師吃握壽司都是一種享受，因為生魚片夠新鮮，飯的溫度跟比例也很好。amy認為如果你只是想單純享受握壽司的美味，想要吃飽的那種，不在乎環境，只在乎好不好吃，那麼士東市場裡的『阿吉師』絕對是首選。
食事 (7)
很想去呢 可是對市場不熟 哈哈
我上上星期天才去吃的~ 真的超美味超好吃 這次去吃我們還自己帶了吟釀去 很配 很棒! 我也是去了好多次 吃來吃去 我真的覺得阿吉師那邊的握壽司很棒 如果有時間的話 我也真的很想每個月都去一趟!
請問AMY 一般女生食量若要吃個八分飽 大約要準備多少預算呢? 謝謝妳
怎麼那個花枝看來那麼不像花枝? 肚好餓...半夜看美食文真自找... :X
齁, 上次聽你說, 就覺得好想吃 今天看到相片, 真想週末就殺上去吃呀~~
吼~我好喜吃那個牡丹蝦、海膽手捲和干貝唷～ 嗚～怎麼每個看起來都好吃到不行～
to aprillove, 很好找哦～～，而且士東市場跟一般市場完全不同哦 to 兔子， 有時候就算吃飽了過去，還是忍不住想吃個海膽呢：ｐ to 脫離潛水的日子, 多錢的預算跟你吃的魚類有關耶，像牡丹蝦才$50，但海膽要$150 所以我也沒辦法跟你說要多少預算，但建議你如果食量不太， 就跟阿吉師說$700請他配就好 to 蛋治， 這個半夜真的不宜哦～，會餓到睡不著:p to eva, 假日去人太多了啦～，要平日請假去比較好 to Julia, 真的每個都好吃的到不行哦～～
Dear Amy 看了您的食記後馬上規劃起要去吃阿吉師。(口水流滿地) 但店內好像規劃成不能立食啦？ (網路上找到的資料都太舊) 我們只有假日有空去, 但那天剛好農曆初三, 如何知道市場是否休市呢？ 聽說休市就沒開店了。 但不想讓大家白跑一趟, 只好來詢問您的意見。 感謝。
to 狐狸， 只要是假日市場都沒休哦～，市場一律星期一休
Amy 哈~ 不好意思我問到了耶。 謝謝您
Amy 我問到的也是週一休市啦。 好期待喔~~ 牡丹蝦、鮭魚、海膽~~我來了。
看到AMY介紹那麼多次 真的好想去嚐試看看哦~ 不過要到那真的很不方便耶 咱們家司機又不愛吃生食。 要找同樣愛好生魚片的娃，兩個又都路痴 唉~ T^T 糖糖~
看完真的好想找天非假日去吃...我也很愛握壽司的
阿吉師真的是慕名已久了,可惜一直沒機會去吃. 想請問amy, 阿吉師那邊都是直接告訴他預算,請他們直接出壽司嗎? 還是 也可以自己點呢? 現場會有menu嗎? 還是要靠自己看櫥窗裏的魚肉點菜啊?
那個根本就不是花枝,魚皮都那麼明顯了. 還說學日本料理,花枝跟魚都分不清楚.
有心動的感覺了^^
給樓上的一些建議 因為阿吉師的都是新鮮的漁獲 我記得應該沒掛出來所謂的價目表 可以先跟他說預算大概多少 還有個人偏好 （喜歡紅肉多一點蝦貝類多一點等等的） 然後請阿吉師幫你配 這樣吃下來通常也都很滿足 如果覺得不太夠 阿吉師的食材是透明櫥窗 可以直接請他幫你現作 吃一餐下來腿蠻酸的就是了 因為排隊約20-40分鐘 吃東西約40-70分鐘 附近在逛一下~~~齁齁齁 如果在大台北地區 可以坐捷運到芝山站 然後坐往大葉高島屋的接駁車 到大葉高島屋後過馬路（我忘記路名了） 反正路口有甜甜圈的那條馬路直直走 就會看到士東市場的入口了 進去後就蠻好找的^^ 以上提供參考囉
to sammy, 有必要這樣嗎？有必要這樣酸人家嗎？ 如果你覺得我有寫的錯，你可以說，但是真的有必要這樣嗎？
恩~ 我看到Sammy的留言嚇了一跳... 太....衝了吧! 沒必要喔!! 魚或花枝我覺得Amy要傳遞的訊息不在於他的正確名字而是他的美味程度... 大家都是來互相分享訊息的喔!
恩....花枝品質太好了...所以長的很透明... 那各魚也很透明...當然很像... 剛看一眼也覺得好像... 難怪會弄錯.. 吃起來就知道了吧
amy,不要難過,世間百種人 ,有些人的心思和想法我們猜不透 ,別去理他. 嫉妒心或自卑心作祟罷!
別在意這種沒有建設性的言論攻擊 謝謝妳跟我們分享 ^^
好久沒吃了~ 找機會再去吃看看!!
挖 那盤白子真是誘人阿 這這這~~~不去怎行?
阿吉師真的是又新鮮又份量十足,我也好喜歡呢 ^^ 可惜這陣子太忙, 不太能請假, 所以好久沒去吃了 (呵呵, 因為我不喜歡假日人太多的那種壓迫感, 所以我都是平日請假去 吃的 :P)
我住天母竟然沒吃過罰自己快去吃三遍!
早就很想去ㄌ,本來還打算在假期結束前去品嘗,但是只要想到要站著等我ㄉ腿就軟ㄌ一半, 我看還是等非假日再來去摟
amy 謝謝您對美食的用心 拜讀您的大作實在是一件很快樂的事 祝愉快