amy&anthony的網路日誌

上週六是anthony的外甥女大喜之日，聽說前一天要吃"離娘飯"，於是二家人就一起到龍潭小有名氣的『糧園』用餐。之所以選這家餐廳是取它的音，糧園＝良緣。

位於龍潭交流道附近的『糧園』客家餐廳，每到假日都客滿，不過amy還是第一次來。裡頭的擺設很有古意，聽說餐廳老闆以前開茶行，因此家裡也有一塊區域是賣茶的。這天用餐喝的茶還可以，但比起壹等賞還是差了點。

愛吃豆腐的amy特別喜歡這種料理方式，因為豆腐先煎過再紅燒，讓豆腐表皮吃起來比較香，且比較能融入醬汁。因為鹹淡調的好，因此單吃或拿湯汁拌飯都很好吃。

吃客家菜怎能忘了油雞呢？這天油雞一上桌大家都嚇到，因為好大一份，不過還好是因為底下舖了高麗絲所以看起來很驚人。至於味道，坦白說amy覺得很普通，而且因為退冰不完全，所以入口就吃到碎冰塊，感覺不是挺好的。

老少咸宜的地瓜葉，吃起來小油了點，再加上地瓜葉有點老，所以amy覺得沒有特別好吃。相形之下松葉園的肉燥地瓜葉比這個好吃多了。

amy很愛吃鯽魚，愛吃到想自己在家煮。客家鯽魚的料理方式跟蔥燒鯽魚不太一樣，一個乾一個濕，但都好吃。amy愛鯽魚那濃郁的調味香，再加上整條魚連骨頭都可以，季節對的時候，每條鯽魚都有滿滿的卵，吃起來很棒的呢～。

這道菜amy就真的第一次吃了，上面是皮蛋，下面是豆腐，先炸過後，淋上糖醋醬。沒想到皮蛋可以炸，而且炸過後沾上糖醋醬還真不賴呢。豆腐外酥內嫩也是好吃。

這道客家豬肉，其實就是鹹豬肉。味道就比較一般，不會令人驚豔也不會懷念。比起壹等賞還是略遜一疇，但也不會難吃，只是沒有那種好吃的感覺。

這道椒鹽軟殼蟹好像只有amy最捧場。炸的酥脆的軟殼蟹沾著椒鹽粉吃，感覺吃不太出來蟹的美味，只覺得吃到椒鹽粉的調味，再加上麵衣太厚且過油，吃了實在會有罪惡感，回家連體重機都不敢靠近。

在吃了這麼多重口味的菜後，來一道絲瓜是很不錯的，中和一下味覺。加了九層塔的絲瓜多了一分香氣，amy覺得九層塔真的是個很神奇的東西，只要那麼一點點，就能替食物增色不少。

通常吃客家菜amy都會點清淡一點的湯，因為客家菜都偏油偏鹹。因此大部分amy不是點福菜肉片就是點冬瓜蛤蜊。不過這天湯真的很清淡沒錯，但因為冬瓜切太小片了，味道沒入到湯裡，是唯一美中不足之處。好喝的冬瓜蛤蜊湯，要冬瓜味全入到湯裡再加上蛤蜊的鮮美，那真的是很棒的。

amy特地為新娘子點的甜點，名字叫"天長地久"，其實就是地瓜&芋頭拔絲。只要有這道甜點amy通常只吃芋頭，因為個人認為芋頭的味道勝過地瓜。不過說實話，松葉園的比較好吃。

吃客家菜，當然少不了客家麻糬囉～，不過不愛吃客家麻糬的amy就沒吃了，一來因為太飽了，二來實在不愛客家麻糬，原因不明，可能小時候有被噎到吧。

除了麻糬之外，水果也是招待的。現在是柳丁的產季了，從現在起到明年過完年，應該大多餐廳的飯後水果都是柳丁了。這個amy也沒吃，因為才剛買了一箱有機柳可，準備好好享受呢。 

這天是因為要取『糧園』的音家人才會決定來這用餐，也因為這樣amy才有機會來嚐嚐。但坦白說，在龍潭這客家餐廳眾多裡，『糧園』真的排不上我們覺得好吃的餐廳。至少amy個人認為松葉園、壹等賞、福皇客家菜跟大溪交流道的老地方，都比『糧園』好吃很多。不過吃飯是看氣氛，雖然『糧園』菜不怎麼地，但這天我們二家人還是很開心，因為辦喜事，是真的很開心。 

『糧園茶藝客家餐館』 
桃園縣龍潭鄉雙連街90號 
03-4704778／03-4707586 

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