全台灣早餐最豐富的地方就目前amy的認知而言,應該是台南吧?amy其實很希望在台南長住一段日子,這樣才不會每天用餐時心裡都非常糾結,因為每次只待個三、四天,早餐老爺不可能放棄羊肉湯,晚餐又不想錯過牛肉湯,因此每天能自由選擇的就只剩中午那一餐了,但想吃的店太多,想回味的店又不少,所以每次的台南行都只有一、兩餐能獻給新店家,今天要介紹的這家店也是在待吃名單中待了好幾年才吃到呢~。

 

位於"鴨母寮市場"附近的『古早味魚丸湯』也是一家超過50年歷史的老店,相當受台南人的喜歡,早上六點就開始了,賣到中午結束。
 
店內不大,下午一點多了,生意還是挺不錯的。
 
既然店名叫『古早味魚丸湯』,因此店裡以各式湯品為主要商品。
 
amy喜歡台南的油條,吃起來沒有北部油條那麼硬脆,而且冷了吃也不會有油膩感,因此每次只要在台南看到有油條都必點。
 
這裡除了menu上的東西之外,每天還有一些不同的菜色,感覺有點像魚丸湯加飯担的綜合,amy很喜歡這樣的店家,因為可以選擇的東西比較多。
 
很豪邁地花了$350點了一桌菜XD。
 
招牌綜合湯
湯裡的料真的非常多,吃起來相當豐富鮮美的一碗湯。
 
高麗菜丸
這個已經很久沒看到了,高麗菜加了魚漿後做成丸子下去炸,口感很軟Q,淡淡的高麗菜香氣,非常討喜。
 
魚腸
魚腸也是相當有特色的台南小吃之一,不是每一家店都有,喜好也很兩極化,amy直到最近兩年才能體會它那微苦帶甘且煎得焦焦香香的美味滋味。
 
茄子是amy和老爺都很喜歡的蔬菜之一,所以每次看到茄子都一定會點,不管怎麼做都覺得好吃。
 
肉燥飯
台南的肉燥飯每一家看起來都差不多,味道卻不盡相同,像『古早味魚丸湯』的肉燥飯味道就算是比較淡的那種,但這樣配菜剛剛好。
 
終於有蔬菜可以吃了。
 
這裡的油條可以做乾的,就是直接淋上滷汁吃,也很有風味呢~。
 
三層肉很好吃,很奇怪在台南吃到的這種白切肉都非常好吃,軟嫩又有肉香味。
 
紅燒魚
原本是想吃招牌紅燒吳郭魚的,結果太晚來,已經賣完了,老闆娘推薦了這個紅燒魚,味道是不錯,挺鮮美可口的,只是沒吃到吳郭魚有點小遺憾。
 
 
『古早味魚丸湯』就是台南很在地的小吃店,東西都很新鮮,味道也很好,不論是早餐或午餐,能有這樣的料理可吃都是非常幸福的一件事。
 
 
古早味魚丸湯
台南市忠義路三段27號
06-226-8822
 
 
延伸閱讀:
 
 
 
 

    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()