上次在台南＂鴨母寮菜市場＂裡發現了在地的好味道─『骯髒麵』，對那特殊的美味念念不忘，於是這次也特別把它排入食程（人家出去玩是安排行程，我們則是＂食程＂）當中。
早上11點店裡就已經坐滿了用餐的客人，老闆娘的手沒停過，一碗碗的麵不斷地起鍋上桌。
上次沒發現的燙軟絲這次可看到了，就在麵攤的旁邊，有個小小攤子賣著新鮮的軟絲。
還有青花椰菜，可以點一些來當配菜。
這裡除了麵是用炭火煮之外，連現燙的軟絲和花椰菜都是用炭火爐，超有古早味的。
乾麵
這裡的乾麵吸引人之處在於肉燥與麻醬的結合，創造出意想不到的美味。
餛飩湯
湯頭濃郁、餛飩鮮美。
現燙的新鮮軟絲果真鮮甜味美，沒令我們失望。
每次來『骯髒麵』都會帶著滿意的心和胃離開，一碗簡單的乾麵、餛飩湯就讓人回味無窮。
延伸閱讀：
初訪『骯髒麵』
早上11點店裡就已經坐滿了用餐的客人，老闆娘的手沒停過，一碗碗的麵不斷地起鍋上桌。
上次沒發現的燙軟絲這次可看到了，就在麵攤的旁邊，有個小小攤子賣著新鮮的軟絲。
還有青花椰菜，可以點一些來當配菜。
這裡除了麵是用炭火煮之外，連現燙的軟絲和花椰菜都是用炭火爐，超有古早味的。
乾麵
這裡的乾麵吸引人之處在於肉燥與麻醬的結合，創造出意想不到的美味。
餛飩湯
湯頭濃郁、餛飩鮮美。
現燙的新鮮軟絲果真鮮甜味美，沒令我們失望。
每次來『骯髒麵』都會帶著滿意的心和胃離開，一碗簡單的乾麵、餛飩湯就讓人回味無窮。
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初訪『骯髒麵』
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食事 (7)
店名不怎麼好聽... =.="
Amy形容此麵 "深邃" 評曰 "台南第一麵" 點菜方式又特別, 真讓人太好 奇了.
*****
為什麼叫骯髒麵?
要燙軟絲的話， 建議是在外面的菜市場買， 通常都會比較便宜， 只要跟老闆說你是要去吃麵的， 老闆就會幫你切好， 然後再拿進去給賣麵的燙。 從賣麵在煮麵那邊直走到底，有一間滷味， 好吃又便宜，一樣跟她說你要吃麵， 她就會切好裝盤子，讓你拿進去。
上次去吃 拿手機拍照莫名其妙被制止耶?? (小受傷@@") 請問板大是有先問過嗎? by 路人^^
東西美味地方髒點又何妨呢
從小吃到大的麵攤，那種味道，是別的地方吃不到滴！ 臺南市議會附近的金鳳陽春麵也很讚哦！
看了推薦去吃，大失所望...味精多到令舌頭發麻....的確需要紅茶止渴
老闆娘跟我反應不要帶狗！心裡OS！天啊！這裡不是菜市場嗎？！旁邊又是放大垃圾箱！什麼環境蛤！竟然 叫我不要帶狗來吃！唉！算了！大不了不來就好^_^
好像是我小時候念成功國小時，天天吃ㄉ午餐。當時是一位外省籍婦人在賣，當時地板更精采，上次回去看好像沒有賣 ㄌ，改天再抽空去一趟。
看了食尚玩家跑去吃,結果感覺味精放太多,口乾舌燥,同桌的說他每天來吃,離開時收錢的問我好不好吃,我都不知道要怎麼講,一次就再見,反而是我比較喜歡市場旁的老盼麵店