上次在台南"鴨母寮菜市場"裡發現了在地的好味道─『骯髒麵』,對那特殊的美味念念不忘,於是這次也特別把它排入食程(人家出去玩是安排行程,我們則是"食程")當中。


早上11點店裡就已經坐滿了用餐的客人,老闆娘的手沒停過,一碗碗的麵不斷地起鍋上桌。


上次沒發現的燙軟絲這次可看到了,就在麵攤的旁邊,有個小小攤子賣著新鮮的軟絲。


還有青花椰菜,可以點一些來當配菜。


這裡除了麵是用炭火煮之外,連現燙的軟絲和花椰菜都是用炭火爐,超有古早味的。


乾麵
這裡的乾麵吸引人之處在於肉燥與麻醬的結合,創造出意想不到的美味。


餛飩湯
湯頭濃郁、餛飩鮮美。


現燙的新鮮軟絲果真鮮甜味美,沒令我們失望。

每次來『骯髒麵』都會帶著滿意的心和胃離開,一碗簡單的乾麵、餛飩湯就讓人回味無窮。

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初訪『骯髒麵』
 


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