上回分享了中壢好吃的川菜後,網友留言告知還有其他一樣是大陸姑娘掌廚的美味川菜館。這回造訪前先上網做了一下功課,發現這家店的菜光看就非常誘人,更別提一片倒的好評,於是也趕緊揪人前往。

 

這家『川耗仔食府』真的也是那種"好吃道相報"的餐廳,因為地點不是在熱鬧的市區裡,門面也不顯眼,還好有熱心的網友介紹,真是太感謝了。
 
店內十分樸實,夫妻倆經營的小店家。老闆娘是位重慶姑娘,家裡好像原本就在開餐廳,店裡的食材都是親自從四川帶回來的。這天發現來的客人也多是大陸人呢~,大家都說是聽朋友說好吃而特地過來的。
 
口水雞
香麻夠味,尤其是那花椒的麻香味,特別香,amy覺得麻得非常迷人。
 
水煮魚
 
這裡的水煮魚也很棒,又香又麻又辣,吃起來超過癮的。
 
嗆炒高麗菜
連高麗菜也加花椒,真是深得amy跟老爺的心呀~,我們都很喜歡花椒特有的麻香味,非常好吃的一道炒青菜。
 
尖椒雞肉
乾香味美,除了尖椒的辣香味外,最主要是裡頭有著大量的藤椒,老闆娘真是不惜重本呢~。新鮮的藤椒香氣是非常迷人的,能在台灣吃到真是不容易啊~。
 
皮蛋
也很不錯,麻辣夠味。
 
四川香腸
老闆娘自製的手工香腸,非常非常好吃,不會很辣,一吃就覺道地,乾香味美,極具特色。
 
 
『川耗仔食府』的料理更像amy在成都吃到的川菜,夠麻夠辣。川菜其實不是只有辣,麻也是川菜重要的元素之一,但如果花椒品質不好,很難創造出好的麻香氣。這天能吃出來這裡的花椒是精心挑過的,香氣很足,讓人非常喜歡,它跟『奇聞川菜館』都各自有它們的特色,都是值得專程造訪的餐廳。
 
 
川耗仔食府
桃園市平鎮區延平路二段77號
03-4938818
 
 
延伸閱讀:
 
 

    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()