這兩年越來越流行"裸食料理"，坦白說以前amy不懂得欣賞，但最近慢慢吃出興趣了，也能漸漸在這些無奶、無蛋、無麩質料理中體會到它們迷人之處，最主要是身體明顯地在吃了這些料理後感覺輕爽舒服，於是開始會想要發掘更多裸食餐廳來跟大家分享。
位於東門市場附近的這家『裸食私廚』曾被好友赤木評為最好吃的蔬菜料理餐廳，這天一到門口就覺得很喜歡，有那種裸食餐廳特有的清新自然。
餐廳裝潢簡單時尚。
還有個較隱密很適合談心的座位。
來錯時間了，假日只提供早午餐，不能單點，單點的menu上每一道都超喜歡的呢～。
生機營養穀麥
生機發芽的蕎麥穀麥，加上自製的杏仁奶，裡頭還有許多的果乾跟堅果，完全不加糖，但因為有果乾所以吃起來帶著天然的淡淡香甜，是非常好吃的一個穀麥，如果早餐可以吃這個一定很棒。
葡萄柚醃豆薯沙拉
豆薯很甜，且口感清脆，不知道的還以為是水梨呢～，十分清爽的一個沙拉。
白高梁香菇燉飯
白高梁口感超乎想像的好，比一般的燉飯來得Q，但完全不會有硬口的感覺，且每一口都能品嚐到香菇的香氣，另外加了一些杏仁碎讓口感變得更豐富，是很好吃的一道燉飯。
1/2裸食pizza
所謂"裸食"，指的是不以超過攝氏42到47度烹調，以最「自然」的方式吃下食物。其實就是指盡量不要烹調，吃食物的原味。
沒有起司香，也沒有窯烤餅皮的口感，跟平常吃到的pizza截然不同，雖然如此，但它的美味一點都不落人後，各式各樣的蔬菜香氣在嘴裡散開時，一樣會讓人忍不住頻頻點頭稱讚。
丁香烤蘋果
蘋果烤過後口感變得比較軟一點，但香氣跟甜味都倍增，再加丁香與肉桂的香氣，即使不用糖也可以做出好吃的甜點呢～。
『裸食私廚』的料理做得很棒，每一道都有特色，它跟Plants很像，都是那種會讓人驚訝原來無奶、無蛋、無肉的料理也可以做的這麼好吃，且天天吃都不會膩的感覺。很開心台北市有越來越多的裸食餐廳了，建議大家有機會一定要嚐嚐看，保證超乎想像地好吃。
裸食私廚
台北市中正區新生南路一段160巷22-1號
02-2396-2202
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