再二個星期就要過年了,其實amy並沒有採買年貨的習慣,也沒有在年貨大街開跑時去過迪化街,因為實在太怕人擠人的狀況了,所以去迪化街買乾貨時都是平日去,既好停車又可以慢慢逛。
迪化街的乾貨真的很多,每家賣的東西也都差不多,對完全不熟悉迪化街的人而言真的很難挑,不知道要買哪一家的才好。記得第一次逛迪化街前amy做了許多功課,把人家推薦的幾家信譽良好的店都逛了一遍,也買了一些東西回來嚐試,發現都很不錯,後來再去時就習慣跟這幾家採買。


第一家是『和村南北貨』。看看amy在這兒買了什麼?


一包包漂亮的韓國進口花菇。這個過年送禮還蠻好看的,不過要送給識貨又有在自己做菜的人才好。


包裝成袋的花菇比較大朵,自己吃的話可以買這種小朵零秤的。韓國進口的花菇發泡後會變得很厚,香氣十足,口感Q軟,適合做紅燒類的料理,非常好吃。


這個"埔里冬菇"也是值得推薦的好東西。


埔里產的冬菇品質很好,比其它產地的來的香,適合爆香提味或煮香菇雞湯都很棒。


竹笙也是amy家必備的乾貨之一,燉雞湯時放一點進去增加風味和口感,非常好吃。和村的竹笙沒有漂白,發泡後口感厚實,品質很好。


店裡靠牆的一排也有不少好貨,主要以"鮑魚罐頭"為主。


amy通常會買幾罐這種"智利鮑"以備不時之需,宴客做涼拌或平時煮干貝鮑魚粥時都很實用好吃。


第二家是『天山行』。


『天山行』的干貝還不錯,之前買過一些,價格也算合理。


最大的干貝比50元硬幣還大呢~,這個一斤要3000多,實在不便宜。amy覺得自己吃可以買碎的那一種,雖然香氣差一點,但價格便宜很多。


amy喜歡這裡的"干貝醬",整罐都是以北海道進口干貝做成,有分辣和不辣二種,很香很好吃。


這天amy買了以上的東西,這些都是amy家中平時必備常用的,所以每次採買的量並不多,因為用完再買才新鮮。其實迪化街還有很多好東西,下次有機會去時再跟大家分享其它的好食材。

和村南北貨
台北市民生西路385號

天山行
台北市迪化街1段200號

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