食遊台南多年，慢慢地吃出自己的一套心得，也找到自己所喜愛的台南味，這幾年來也一直很固定造訪那幾家店，以為自己不會變了，但這兩次發現以前沒有那麼喜歡的店家，開始嚐出它的美好了，這就是台南味神奇之處。
台南小吃除了牛肉湯、羊肉湯之外，像飯担、香腸熟肉這類的小吃是需要經過時間淬煉的。什麼意思呢？就是要多吃幾次才能知道它好在哪裡。
好吃的榮盛米糕和菜丸湯。
記得福泰飯桌是剛到台南玩就造訪的店家，當時覺得就一般的自助餐嘛，沒有像雜誌上寫的那麼厲害，後來過了一、兩年，把想吃的台南小吃都吃過一遍後，再回去吃福泰飯桌，突然懂得欣賞它的好了，接著慢慢愛上飯担和香腸熟肉這些小吃。
這10年來阿龍香腸熟肉一直是心頭好，這幾次來台南時老爺說換吃"阿財"好了，於是慢慢發現"阿財"在心裡的比重漸漸贏過阿龍了。"阿財"的東西多樣化且濃郁，吃起來不論是口感或味道都豐富許多，且對愛吃蟳丸的amy而言，"阿財"的蟳丸是目前吃過的蟳丸中最好吃的。
每次來"阿財"總是看到很多在地歐里桑自己一個人來用餐，點上一桌香腸熟肉，獨自悠閒地享受點心時光，amy覺得台南的歐里桑真的挺會享受也挺幸福的，老爺超羨慕的呀～。
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