"竹記冬菜鴨"因店面新整修而休息了好長一段時間,上次來就沒能吃到,因此懷念的很,對愛吃鴨肉的amy而言,其實"竹記冬菜鴨"的地位並不亞於台南的牛、羊肉店呢~。
 
這天點了鴨肉飯、綜合湯、燙青菜和鴨肉切盤。
 
鴨肉飯終於成了menu上的選項,不再是隱藏版料理了。用鴨油滋潤過的鴨肉飯,吃起來鹹香味美,配上有著淡淡煙燻鴨肉,風味迷人,再加上非常好吃的辣椒小魚乾,不論口感或味道都有了豐富的層次,是一 碗相當美味的鴨肉飯。
 
綜合湯裡有各樣的鴨下水,不論是鴨肝、鴨胗或鴨心都軟嫩可口。
 
燙青菜是每次都必點的,因為用鴨高湯燙出來的青菜有著別處吃不到的香氣。
 
鴨肉當然是沒話說的好吃,皮香肉嫩,總是忍不住想怎麼有人可以把鴨肉做的這麼好呀?
"竹記冬菜鴨"是amy的台南愛店之一,百吃不厭,平時不吃晚餐的習慣因它而破例了,一碗飯吃光光,帶著飽足的胃、滿足的心回飯店。

    全站熱搜

    amy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()