這天原本要去國父紀念館附近吃一家義法料理到,結果要停的停車場在整修,另一個停車場大排長龍,當下心裡覺得怎麼想吃個飯這麼難呀?百般無奈之下只好放棄了原本的計畫,下午一點多,很多餐廳又都快休息了,只能往最方便的百貨公司去了。很久沒來信義區,發現各家百貨公司裡多了不少新餐廳,挑了這家連續三年在日本獲得米其林推薦的義式拉麵,還真沒讓人失望。

 

位於新光三越A4地下美食街的『Due Italian Taiwan』是2018年3月引進台灣的店家,之前就曾在FB上看過朋友分享,評價都不錯,這天總算有機會嚐嚐了。
 
第一次看到拉麵裡放起司和義式火腿,挺新鮮的呢~,只是還沒吃之前,很難想像它的味道會是如何?
 
menu很簡單,就八款拉麵和一個飯,口味大多是以前沒見過了,令人特別有期待感。
 
桌上還特別有起司拉麵的吃法說明。
 
黃金叉燒鹽味拉麵
叉燒、溏心蛋的口感都很棒,麵條的口感也好,重點是湯頭也討喜,清爽卻不失風味,是很好吃的拉麵,比起一般拉麵店那種濃郁又偏油膩的湯頭,amy更喜歡Due Italian Taiwan的清爽鮮美。
 
卡波叉燒飯
不知道為什麼,amy特別喜歡拉麵店裡的叉燒飯,明明就是來吃拉麵的,但只要看到人家有賣叉燒飯就非點不可。這天Due Italian Taiwan的叉燒飯也沒讓人失望,叉燒好吃,醬汁也很不錯,很香很迷人。
 
生火腿起司拉麵
這個湯頭跟黃金叉燒鹽味拉麵的湯頭截然不同,也相當鮮美可口,生火腿的品質很不錯,搭配著起司吃,十分速配,而且拉麵和起司還真是挺合的呢~,確實是一碗別有風味且很好吃的拉麵。
 
這款火腿起司拉麵還附有一碗白飯,吃法是把麵吃完後剩一些湯,然後把飯倒入湯裡,但amy等不及老爺把麵吃完,迫不及待想嚐嚐看帶有起司風味的湯頭配飯會是什麼味道?果然非常好吃,有點像西式的湯泡飯,個人相當喜歡。
 
 
Due Italian Taiwan的拉麵真挺特別的,相當有特色,重點是確實討喜好吃,不論湯頭、麵條或整體的風味都很對我們的味,是近年來吃到的拉麵中好吃且令人印象深刻的。
 
 
Due Italian Taiwan
台北市信義區松高路19號B2(新光三越信義新天地A4館)

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