這個月的課特別多,有種不是在準備上課用的食材、就是在課堂授課的感覺,不過忙得挺開心的。這天下課後獨自在永康商圈覓食,看到了這家『鴻興餃子館』,小小的店,但生意很好,不想大魚大肉的時候,來點餃子、滷味最適不過了。

 

一樓就這麼兩張小桌子,二樓好像還有座位,但店內是真的不大,所以外帶的客人感覺比內用多一些。
 
店內賣的東西很簡單,就水餃和麵食。
 
滷味和小菜的種類也不多,感覺上是一間樸實而不花俏的店家。
 
點了豆干、海帶和蘿蔔,味道一般,不是心目中那種帶有滷汁香氣的滷味,這裡的滷味本身幾乎沒有任何味道,完全靠醬油來提味,這樣的味道吃起來有點孤單。
 
酸辣湯
好久沒喝酸辣湯了,心血來潮想點一碗來嚐嚐。湯頭味道單薄,感覺好像沒有加肉絲,所以吃起來偏素了點,沒有肉香氣的酸辣湯會少一味,有點可惜。
 
點了5個韭菜水餃、5個高麗菜水餃,水餃賣相還不錯,看起來挺飽滿的。
 
水餃有扳回一城的感覺,皮Q餡香,兩種餡都好吃,重點是皮的口感很好,而且內餡本身的味道就是足的,所以對於喜歡吃清淡一點的人來說,即使不蘸醬也很有味道,而且不蘸醬其實更能吃出它的美味,算是少見的好吃水餃。
 
 
『鴻興餃子館』的水餃確實不錯,是那種會想買冷凍水餃回家的店,店家說皮是自製的,雖然不是手工是機器做的,但也是有其講究的地方,雖然小菜、酸辣湯沒能符合個人口味,但水餃倒是真挺喜歡的,買回家配油潑辣子應該很棒。
 
 
鴻興餃子館
台北市大安區永康街6之6號
02-2394-9690

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