久聞桃園南崁有一家知名且美味的川菜餐廳,愛吃川菜的我們竟也一直沒有機會造訪,好不容易前些日子朋友們聚會時決定共往品嚐,去電訂位時才知道餐廳重新裝潢且改名字了,還好主廚沒換,但似乎為了符合現今世代的飲食習慣,感覺上做了不少更改,跟以前在網路上看到的照片相比,確實有耳目一新的效果。

 

這家餐廳以前叫"明上園",後來改名為『阿本家』,之前很喜歡的麻辣麵店"阿米家"跟它系出同門。這天到的時候發現,現在的餐廳真的很難從外觀看出來賣什麼了,再加上連招牌都沒有,要不是再三確認還真有點找不到地方呢~。
 
店內走文青風,明亮寬敞,完全有別於一般的中菜餐廳,視覺效果確實很不錯。
 
只是店內沒有大圓桌,像我們這天八位,只能用兩張方桌併成長桌,坦白說這樣吃中菜真的非常不方便。
 
口水雞
味道很好,麻辣皆俱,雞肉用的還是仿土雞,口感也很不錯,相當討喜。
 
超下飯鹹燒白
菜名取得挺可愛的,其實就是梅干扣肉,梅干菜很香,五花肉軟嫩可口,肥而而膩、瘦而不柴,算是好吃的梅干扣肉。
 
白飯以人頭計價,一個人$35。裝白飯的木桶上寫著店名,但有個地方特別有意思,它的英文讀起來是台語的"呷飯啊"。
 
(未成年請勿飲酒)
海尼根生啤酒,總共點了四杯,結果先來三杯,最後一杯一個小時後才來,亂了男生們的酒興。
 
水煮牛
味道很不錯,辣中帶點微微的麻香味,牛肉口感也算軟嫩,算是近期吃到的水煮牛中蠻好吃的。
 
藤椒酸菜魚
這一道算是當天的菜色中比較普通的,酸菜不夠香、魚肉不夠嫩口,可惜了點。
 
十三香滷蛋
滷蛋很好吃,香料的味道很夠,鹹淡味也很適中。
 
青麻浪花白肉
其實就是椒汁白肉,味道確實不錯,有把麻香做出來,只不過五花肉肥了點,男生都喜歡,但女生都會怕。
 
青蔥花椒蛋
這裡的藤椒真是用起來不手軟的,處處可見呢~。這個花椒蛋也好吃,淡淡的麻香味,拿來拌飯特別香。
 
煳辣凍蹄花
豬腳口感很Q彈,吃起來香香辣辣的,十分過癮。
 
乾煸四季豆
份量少了點,但味道還不錯。
 
麻婆豆腐
麻婆豆腐比較沒那麼道地,但也算還不錯吃。
 
咕咾肉
咕咾肉味道很好,鹹酸甜都有了。
 
老罈酸菜鴨
這個湯好喝,酸菜香濃郁,湯頭也佳,非常受到大家的喜愛。
 
宮廷蜜芋頭
看到menu時好奇“宮廷蜜芋頭”跟一般蜜芋頭有何不同?於是點來嚐嚐。入口後忍不住想替主廚鼓掌,今日已沒人願意做這樣的甜點了,這道甜點是芋頭蒸熟之後取出,鍋中把糖炒到反砂再放入蒸好的芋頭。把糖炒到反砂沒有想像中容易,所以能吃到這道甜點真的很開心,甜而不膩、芋香十足。
 
金銀螺絲卷
amy真的很喜歡炸銀絲卷呢~,尤其有花生糖粉和煉乳可以蘸,完全打中我的心呀~。
 
開幕期間打卡就送的古早味布丁,這個布丁口感是有點Q的那種,香氣還蠻濃郁的,算是好吃的布丁,這天發現店裡的甜點都是amy喜歡的呢~。
 
 
『阿本家』的川菜確實做的不錯,雖然麻辣程度偏低,但整體的調味是好吃的,也是大部分人比較能接受的;菜的份量比較適合3~4個人,像我們人多就得點兩份,只不過造訪時不知道是不是因為剛開幕的關係、服務人員還不穩定,因此服務品質略弱了點,但以口味來說,是一家會想再訪的餐廳。
 
 
阿本家
桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
03 222 9966

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