最近外出覓食時"日本料理"又成了首選,因為天氣熱,總想吃點清爽的料理,壽司是最合意的,所以又開始尋尋覓覓哪裡有還沒吃過且評價不錯的日本料理,還好台北市的日本料理真的非常多,再加上有好朋友們的推薦,因此總是有發現新大陸的感覺。

 

這天造訪的店家是位於日本在台交流協會附近的『真真庵 壽司割烹』,好久沒有到這一帶用餐了,印象中以前有家很喜歡的日本料理店"本多",後來好像也收了,這一帶改變挺大的。
 
店家裝潢挺特別的,不太像日本料理,感覺有點像鐵板燒店,除了板前的位子以外,還有四個大小不一的包廂,這天包廂都有人了,反而是板前沒人,剛好我們喜歡做板前。
 
中午的Omakase從$1200起跳,除了Omakase之外,還有多種午間限定的套餐,看起來都很棒,這天我們選了一個$1200的Omakase和一個$680的特選握壽司套餐,先分享$680的握壽司套餐。
 
前菜
原本前菜是沙拉,但因為我們都不想吃沙拉,於是跟師傅說沙拉就不用上了,但師傅人非常好地幫我們換了這個前菜,從左至右分別是胡麻無花果、蟹膏豆腐和湯葉,三種都非常好吃,尤其是蟹膏豆腐,蟹膏味道很濃很香。
 
鰤魚
 
比目魚
 
干貝
 
比目魚鰭邊肉
 
軟絲翅
第一次吃軟絲翅做的握壽司,沒想到也挺好吃的呢~。
 
鮫鰈
 
黑鮪魚赤身
 
鮭魚
以上這八貫握壽司是套餐內容,每一貫都很好吃,魚鮮味美,且醋飯的軟硬度、溫度也都不錯,壽司的大小也剛好,是很好吃的握壽司。
 
軟絲
amy很愛軟絲,因此加點了一貫,一貫$100,價格也算合理,重點是果然如想像中的美味。
 
松露茶碗蒸
一點點的松露醬就讓整個茶碗蒸的味道升級不少呢~,滑嫩細緻的茶碗蒸,十分討喜好吃。
 
味噌湯的味道也不錯,只不過個人不愛金針菇
 
手工冰淇淋
店家自製的黑芝麻冰淇淋,非常好吃,香濃可口且不會很甜。
 
 
坦白說以這樣的握壽司套餐$680來說,amy覺得很划算,而且環境挺好的,服務也不錯,如果覺得吃不過癮可以再加點個一、兩貫,這樣吃下來也不會超過$1000,以今日的物價水準來看,確實是CP值很不錯的一個套餐。今天先分享$680的特選握壽司套餐,明天再來分享$1200的Omakase。
 
 
真真庵 壽司割烹
台北市南京東路3段303巷7弄5號1樓
02-2719 0005

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