主日結束後去安和路找朋友以物易物，用一盒油燜筍換了有機玉荷包和芒果，有賺到的感覺
。東西交換完畢後問老爺想吃什麼？老爺思考半天都說不出個答案來，amy心想都到這一帶了，當然是吃初訪時就留下極佳印象的『葉公館』囉～。
查了一下食記，上回初訪『葉公館』已是3年前的事了，時間也過得太快，其實這天有點擔心會不會已經關門了？畢竟這一陣子歇業的餐廳實在太多，尤其是中菜餐廳⋯⋯。還好它還開著，那表示應該通過考驗了。
這張照片是我們要離開時拍的，當時已經快二點了，坦白說剛進門時有點嚇到，當時餐廳客滿，因為剛好有一組預約的客人沒來，我們才有位子。生意跟三年前一樣好，實在很厲害呢～。
各自點了喜歡的杭菊茶和酸梅湯，兩種飲品都好喝。
野菇羊尾筍
裡頭有金針菇、木耳、豆皮、紅蘿蔔和西洋芹，老爺嚐了一口就說"是妳的菜"，果然挺合amy口味的，淡淡的鹹味中帶點麻油香，清爽可口。
口水雞
『葉公館』的口水雞用的是仿土雞而不是肉雞，因此口感特別Q彈，個人很喜歡，重點是它的醬汁雖然沒那麼道地，但味道調得很好，會讓人想一吃再吃，而且連襯底的涼皮都很不錯。
上海小籠包
蒸籠打開時老爺和我都有點傻眼，小籠包的個頭也太大了吧，幾乎跟小包子一樣了呢～，足足有鼎泰豐一倍大吧？
放在湯匙上都快滿出來的小籠包，因為太大顆了，一把皮弄破湯汁就多到容易流出湯匙，坦白說是不錯吃，但還是不大能夠拿來跟鼎泰豐的相提並論。
四川擔擔麵
這裡的擔擔麵一入口麻香味十足，醬汁很夠味，辣味也非常明顯，可說是麻辣夠味的一碗麵，同樣地，雖然沒那麼道地，但很好吃。
乾燒蝦球
這道菜一上桌時，老爺就叫說它不是蝦球是蝦仁啊，跟家裡做的怎麼不一樣？amy忍不住大笑，果然是被寵壞的老爺，賣你$580的蝦球怎麼可能用明蝦呢？如果跟家裡一樣用明蝦的話，可能價格前面多個1呢～。不過這個蝦子的品質很好，Q彈鮮美，味道也佳，鹹香下飯，是好吃的乾燒蝦球。
野菇雞湯
雞湯amy也很喜歡，裡頭放了冬菇和竹筍，鮮美可口。
『葉公館』的料理細緻味美，amy覺得它食材都用得很好，這一點值得讚賞，現在中菜採用那麼好的食材的店家真不多見，雖然這裡的料理沒那麼道地，但它做出了台灣人能接受且是好吃的味道，這也不容易，開幕三年多，能一直保有這樣的生意，光這點就值得造訪。
葉公館
台北市大安區安和路二段118號1樓
02-27361999
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