每逢授課的前一天就是amy採買食材的日子,大部份的食材都在微風廣場選購,因為集中在一地採買比較方便,而且微風超市的東西品質真的是不錯,因此上課前幾乎都在微風廣場那一帶覓食兼採買,坦白說那裡已經熟到不能再熟了,能造訪的店家也都吃膩了,不過每當這樣想的時候,打開google map總有新發現。

 

很難想像微風廣場附近有這樣的小吃店,小小招牌上還標榜是"台北最好喝的湯頭",超有自信的『陳陽鵝肉大王』。
 
店裡的桌椅很有復古風,矮桌、長板凳坐起來很有小時候吃麵攤時的fu。
 
這裡有鴨肉也有鵝肉,都有鹹水和煙燻兩種口味。
 
小菜的種類也不少。
 
除了menu上固定的料理以外,黑板上還有季節限定的各式料理。
 
店家自製的鵝油辣椒,還蠻香辣的。
 
滷味拼盤
滷蛋、豆干和海帶三種都表現出色,尤其在蘸了鵝油辣椒後更對味討喜了。
 
鵝油飯
第一次看到鵝油飯上還放那麼多白菜滷的呢~,這碗鵝肉飯真的很讚,鵝油的香氣很足,米飯的口感也好,是一碗很好吃的鵝油飯。
 
鵝肉
點了鹹水和煙燻雙拼,一個點了胸部、一個點了腿部,兩個部位都好吃,胸肉一點都不柴,腿肉也不會太韌口,都算Q彈多汁,確實是好吃的鵝肉。
 
茄子也很不錯,冰冰涼涼的,十分開胃。
 
涼拌鵝腸
一般鵝腸都拿來煮湯或炒居多,這裡用涼拌的還蠻特別的,鵝腸口感比較脆口一點,還不錯吃,只是涼拌的味道有點小淡了些。
 
下水湯
這裡的下水湯是用高湯去煮的,所以湯頭喝起來就有鵝高湯的香氣,難怪店家敢標榜是台北市最好喝的湯頭,確實表現不凡,連裡頭的肝胗下水等都很好吃呢~。
 
鯊魚煙品質很好,新鮮味美。
 
燙青菜
 
芋頭香鴨粥
 
鴨肉粥煮得十分綿密,有廣東粥的口感,感覺像是用高湯煮的,鹹味雖然淡了點,但香氣很不錯,而且配料也很豐富,有芋頭、 香菇和鴨肉,最後再加上鴨肉丁與香油,頗收畫龍點睛之效。
 
 
『陳陽鵝肉大王』的東西都很不錯,很難得能在市中心又好停車的地方吃到這樣的小吃,現在像這樣的店家越來越難找了,這天真的很開心嚐到好吃的鵝肉和鵝油飯,微風廣場附近又多了一家可以吃飯的地方了。最近看到很多人都在寫什麼什麼特集,amy是不是也應該來一個微風廣場覓食特集了
 
陳陽鵝肉大王
台北市大安路31巷8號
02-27755252
 

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