最近一直在找好吃的麻辣拌麵,尋尋覓覓地台北、桃園四處找,只要看到好吃的就去。這日造訪的這間因為離家最近,心裡一直陷於遠香近臭情結,於是等別地方都嚐過了才決定前往,不料最後才發現,原來最好吃的麻辣麵就是離家最近的這間。

 

這家『阿米家 Jia Mia - 青麻拌麵』的地點十分特別,位在高速公路底下的一個大停車場裡,白色鐵皮屋確實給人良好的視覺效果,只是一路開來一直在想,怎麼會有餐廳要開在這前不著村、後不著店的地方?
 
門口的小黑板上寫著"7",一開始還不太明白什麼意思?點好餐之後才知道,當天只要是點菜單末碼是"7"的,都可以有一次摸彩機會,不得不說店家真的挺能討好消費者的心理呢~。
 
店裡使用點菜機來點菜,其實感覺有些多此一舉,因為店內不大,服務人員也沒有很少,真的用不著點菜機啦~
 
店內就這麼大,只有16個位子,下午一點多了,從我們入座到離開,都是客滿的狀態。
 
餐具自取。
 
桂花烏梅汁
有古早味的烏梅汁,挺不錯的。
 
青麻
menu上的介紹寫著青麻不辣湯拌麵。
 
換個角度拍一下。這裡的肉可以選牛肉或豬肉,青麻我們選了豬肉,有點小肥,amy覺得牛肉比較好一點;溏心蛋則表現不俗,香氣很足。
 
麵條我們選了細麵,口感很好。此外雖說是湯麵,但其實拌一拌之後發現湯很少,不過味道還真是非常之好,麻香味相當濃郁,且麻得漂亮、麻得夠味,連湯汁都很好喝,很少在台灣吃到這麼喜歡的麻味麵。
 
好麻
menu上寫著麻辣口水乾拌麵,這款麵我們選了牛肉。
 
吃起來味濃鮮香,也是很好吃的一款麵,辣香味十分迷人,是那種川菜特有油燜香辣的味道,吃起來很是過癮。
 
宮保花椒炸雞
很可愛的炸雞,把翅小腿反折後去炸,吃起來外酥內嫩,味道有點像川菜版的鹹酥雞,淡淡的花椒香十分討喜,表現亦是不俗。
 
 
終於吃到好吃的麻辣麵了,而且不論青麻或好麻都很不錯,各有各的優點與風味,兩款都很喜歡,要不是吃不下,否則真想連另一款好辣(麻辣水煮湯拌麵)都點來嚐嚐呢~。很開心離家不遠就有這麼好吃的麻辣麵,麻辣鮮香的味道打敗了以往在台灣造訪過的店家,推薦給喜歡麻辣麵的人,值得前往品嚐。
 
 
阿米家Jia Mia-青麻拌麵
桃園市八德區中華路31巷36號
0938013903

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