印象中小時候賣麵的大多沒有店面,幾乎都是一台攤車,推到騎樓或是市場裡賣,陽春麵、餛飩麵、乾麵、貢丸湯等給食客留下許多美好回憶,但曾幾何時,如今在城市裡很難找著這種麵攤了,越來越多新奇的麵店出現。10年前可能只要打著"口味道地"就可以了,裝潢沒那麼重要,但現在"口味"似乎不再是重點,"文青"成了餐飲界的新寵,不管賣什麼的,只要店面打造出文青風格似乎就贏了一半,文青已不再是咖啡店的專利了。

 

這家『好伴麵店』第一次在FB上看到友人分享時就讓人印象深刻,不得不說老闆非常聰明,知道消費者喜歡什麼,不論店內風格或餐點的擺盤方式都很吸睛,很快就在桃園有兩家店了呢~。
 
麵店的門口看起來像飲料店,沒注意招牌的人,真的會想點杯珍奶呢~。
 
店內明亮寬敞,完全擺脫以往大家對麵店的既有印象。
 
小菜自取。
 
一旁的木拖盤是給客人放小菜用的,分別可以放3、6、9碟的小菜。
 
原本想拿九宮格的盤子來放的,但怎麼努力都挑不到九種小菜,只好作罷。這六款小菜味道都算普通,沒有不好吃但也不會讓人驚豔。
 
雙醬麵
 
雙醬麵用的是寬麵,其實說是寬麵也沒有非常寬,amy覺得麵條的寬度與口感都不錯,至於醬料的部份,對我來說有點偏甜了些,一直要忍住想放很多辣椒油的念頭。
 
牛肋椒麻燃油拌麵
牛肉還蠻軟嫩的。
 
拌麵用的是細麵,口感也不錯,麻味沒有很重,辣油的香氣還不錯,算是還不錯吃的辣油拌麵。
 
燙青菜
空心菜很嫩口,挺好吃的。
 
 
『好伴麵店』給amy的感覺是不好也不壞,就是那種如果住家附近有一家,偶爾不知道想吃什麼的時候可以吃吃看的餐廳,雖然氛圍重於口味,但至少在氛圍上還是感受到了老闆的用心。
 
 
好伴麵店
桃園市桃園區中華路114號
03-3390168

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