台灣很少有燒鵝專賣店,據說是因為台灣的鵝肉品質不好,所以很多燒臘店都不做燒鵝,怕壞了自己的招牌,連出自"鏞記"的"甘牌"來到台灣也不賣鵝了,就是因為一直沒找到好的鵝肉,沒想到現在竟有店家從養鵝開始,培育出所謂鵝界拿破崙的烏鬃鵝,看到這兒大家是不是也很好奇了,amy就是被媒體這些話給引上門的。

 

位於國父紀念館附近的『金鳳錦燒鵝』是上個月才開幕的燒臘專賣店,而且還是以燒鵝為主呢~,對於喜愛香港燒臘的我們而言,當然一得知消息就趕緊前往嚐鮮了。
 
 
餐廳裝潢跟一般燒臘餐廳截然不同,整體給人有高級燒臘店的感覺。
 
打開menu,第一頁就介紹這烏鬃鵝的特點與得之不易的來源。除了這個以外,amy對menu的第一印象是每種都想點來嚐嚐,但這裡的價格已經跟五星級飯店差不多了呢~。
 
黃金泡菜皮蛋/$70
黃金泡菜還不錯,但皮蛋就普通了點。
 
奪獎招牌奶茶/$90
果然是得過獎的奶茶,香濃可口。
 
鵝汁季節時蔬/$160
沒有吃出來鵝汁的香氣,跟一般燙青菜相比差異不大。
 
金牌烏鬃燒鵝下庄/$660
單點一隻鵝腿是$560,四分之一的下庄則是$660,感覺好像下庄划算點。
 
這個烏鬃燒鵝的皮是有脆,但肉質還好耶~,沒有想像中Q嫩多汁,香氣也沒有很足,可能真的是期待太大了,所以吃了之後有點小小失望,感覺上還是跟香港、澳門的燒鵝差了一大截。
 
鵝油鹹水飯/$25
油亮的鵝油飯還不錯吃。
 
雙拼/$320
燒肉拼油雞,油雞還不錯,肉質很Q,但蔥薑醬不行,香氣不足;燒肉也不錯,皮酥肉嫩,蘸著芥末吃還不錯。
 
日月魚姫松茸唐排土雞湯/$160
這個也是聽說很厲害的湯,味道確實不錯,鮮香味美且一點都不油膩,很好喝。
 
 
『金鳳錦燒鵝』的燒臘不難吃,但要說有多驚豔還真沒有,雖然可以嚐得出來食材用得真的有比較好,整體來說比一般燒臘店細緻,但口味上坦白說還沒上回在機場吃到的"了凡油雞"來得好吃,不過這只是純粹個人意見,好不好吃,還是要自己吃過才知道。
 
 
金鳳錦燒鵝
台北市大安區光復南路240巷29號
02-2751 6333
 
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