『焢大王』是在待吃名單中待了很久的一家店,從在好友赤木的臉書上看到後就念念不忘,因為那個排骨飯看起來實在太誘人了,一眼就讓人愛上,只是那一區實在太少去了,就在快忘記有這麼一家店時,剛好到附近辦事,這才終於有機會嚐到,忍不住想跟老闆抱怨,為什麼星期天不開呀?這樣主日後就不用到處覓食了。

 

一進門就看到三盤現炸的紅蔥頭,香氣撲鼻。一次要炸那麼多的紅蔥頭其實挺費工的,但從這裡就能看出店家的堅持,如果連紅蔥頭都要自己炸才放心,那表示其他食材一定都很講究。
 
這裡的小菜每一種都喜歡。
 
店內不大,但環境很乾淨,雖然還不到大排長龍,但客人也是絡繹不絕,尤其是外帶的很多,而且一買就是非常多個便當。
 
努力克制地只點了這些。
 
白菜滷
料多味美,軟嫩可口。
 
豆腐很棒,滷得非常入味,記得一定要跟老闆要辣椒,配著辣椒吃,非常對味。
 
蒸蛋
滑嫩味美。
 
滷蛋和筍絲都很好吃,老闆說他們家的雞蛋都盡量挑用初卵蛋,果然講究。
 
焢肉飯
焢肉瘦而不柴、肥而不膩,終於在台北市吃到好吃的焢肉了,鹹淡味與醬香味都恰到好處,雖然跟一般台式焢肉有點不太一樣,它比較像東坡肉的味道,但真的是做得很棒,尤其是那豬皮,堪稱一絕。
 
排骨飯
是不是看起來就覺得想吞口水?賣相極佳,超愛這種炸過再滷的排骨,有古早味。
 
配菜也是滿到看不到飯呢~,三種配菜都做的很好,排骨當然是無話可說地好吃,厚度夠、香氣足,吃起來特別過癮,是難得一見的好吃排骨飯。
 
蘿蔔湯也很好喝,蘿蔔給的多不說,湯頭好極了,香甜可口,且蘿蔔燉到入口即化,真的是要量多才煮得出來的美味蘿蔔湯。
 
 
『焢大王』不論小菜或主食都做得很好,從料理中可以充分吃出老闆的用心與講究,是那種會讓人一試成主顧的店家。
 
 
焢大王
台北市中山區吉林路352號
02-225995164
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