前幾天跟一群爬山的朋友聊到川菜,大家都愛吃辣,於是amy就推薦了『川耗仔食府』,大夥兒聽說後都非常有興趣,馬上就約了隔幾天一起去品嚐。這群朋友不知道amy有部落格,彼此在Line上相約時,主辦的大姊特地傳給大家網路上的食記參考,還建議就照網路上寫的菜去點,結果amy一看發現竟然是自己寫的食記,第一次有人約我去我寫的餐廳,這種感覺挺特別的

 

一到門口就看到滿滿的四川香腸,老闆娘說已經做第四批了呢~,看來真挺受歡迎的。
 
這天也是客滿,還好有事先預約。問老闆過年有沒有休息?老闆說今年沒休,太好了,過年有地方可以吃飯了。
 
餐廳裡多了一些道地的四川零食和火鍋鍋底。
 
來了那麼多次,第一次點水煮牛。
 
果然沒讓人失望,牛肉嫩口,吃起來麻辣鮮香,應該是在台灣吃過的水煮牛中最好吃的。
 
雙椒魚
用青辣椒、花椒做的雙椒魚,魚嫩鮮美,香辣過癮,可好吃了。
 
拍黃瓜
清脆爽口。
 
口水雞
這天發現口水雞好像進化了,表現比之前吃的還佳,雞肉嫩而不柴,重點是那個醬汁,更加麻辣夠味了。
 
皮蛋也變好吃了,主要是皮蛋品質比以前好,所以吃起來就更滿意了。
 
乾鍋雞
這個amy也很愛,乾香麻辣,越吃越涮嘴。
 
酸辣土豆絲
酸中帶辣,超愛的。
 
嗆辣高麗菜
現在的高麗菜很甜,用嗆辣的方式來做超適合的,大家一盤吃不過癮,後來又續了一盤呢~。
 
 
川菜得特色主要是麻而不是辣,台灣很多川菜餐廳都只有辣沒有麻,剛好相反,『川耗仔食府』的辣度可以調整,麻味總是下得非常漂亮,讓人一吃就麻到心坎裡,所以到目前為止仍是amy心目中的第一名的川菜餐廳。
 
川耗仔食府
桃園市平鎮區延平路二段77號
03-4938818

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