天婦羅是amy還蠻喜歡的一項日本料理,位於忠孝Sogo樓上的『吉天麩羅 KICHI』開幕時就一直想來嚐嚐,只是每次都是吃飽的時候才看到它,這天剛好在Sogo覓食,終於可以造訪這家現點現炸、號稱正統天婦羅的吉天麩羅 KICHI』

 

餐廳不大,開幕二年了,生意似乎沒有剛開幕時那般火熱,不過amy喜歡沒有很多人,這樣師傅才有時間慢慢炸。
 
桌上擺的蘸粉很多樣化,跟日本很像。
 
這天點了一個8品的"膳套餐/$580"。
 
醬汁味道調得很好。
 
還可現榨檸檬調味。
 
茶碗蒸軟嫩可口、味道鮮活,表現頗佳。
 
白飯也煮得挺好的。
 
味噌湯夠濃夠香,也挺不錯的。
 
柚子風味昆布醃白菜
味道很好,柚子香很迷人,清爽可口。
 
酥炸鮮蝦二尾、酥炸蝦頭、地瓜、鯛魚
前半段先上這四品,都炸得很好,麵衣薄而酥脆且不油膩,其中又以炸蝦頭最為酥香迷人。
 
櫻花蝦水蓮炸餅、玉米、季節花枝、海苔銀魚
師傅會隨時注意客人的用餐速度,前面四品吃完時就會接著上這後四品,每一款的表現都很不錯。
 
茶泡飯的配料。
 
蝦餅是用來做茶泡飯的,吃起來又別有一番風味呢~。
 
最後還有一杯咖啡。
 
 
這天的天婦羅真挺滿意的,油溫控制的好,吃起來就不會有油膩感,再加上總共有八品,每一道都有它獨特的風味,而且以這樣的價格來說確實不貴,是個懷念日本天婦羅時可以解饞的好地方。
 
 
吉天麩羅 KICHI
台北市大安區忠孝東路4段45號11樓 (遠東SOGO台北忠孝館)
02-2731-2518

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