如果士東市場二樓用餐區有店家貼紙收集活動的話,amy應該已經快集滿了。前幾天到北榮做定期檢查,前一晚老爺就忍不住地問隔天中午要吃什麼了,amy忍不住笑說“你喜歡的東西不就那兩個市場,要嘛北投市場、要嘛士東市場”,怎麼感覺好像不是要去檢查身體,而是要去郊遊?老爺對第二天的午餐充滿期待,一臉興𡚒的說:他要吃滷肉飯。

 

士東市場樓上專門賣滷肉飯的店家並不多,兩人逛了一圈後,老爺看上了這家『桐伯豬腳』,因為有滷肉飯又有豬腳,都是他的菜。
 
虱目魚飯
這裡有像這樣四菜一飯的定食,也可以單點一些快炒類的菜。
 
這天的配菜是芥菜、滷豆腐和炒高麗菜。芥菜正是當季,清炒就很好吃,清脆爽口;豆腐吸滿了滷汁的鹹香味,口感也很好,介於嫩豆腐和板豆腐中間的軟硬度,很香很好吃;高麗菜炒得很軟爛,但吃得到高麗菜的香氣,也很不錯。
 
虱目魚肚煎的外酥內嫩,雖然跟台南不能比,但也還不錯吃。
 
豬腳中段
這裡的豬腳有中段可以點,實在太好了,因為老爺只愛吃中段。豬腳果然是招牌,醬香味濃,口感也很軟嫩,相當好吃,難怪生意這麼好。
 
滷肉飯
看起來黑得發亮的滷肉飯,感覺上都是滷很久的豬皮,這種最好吃了,幾乎入口即化,又香又嫩,很合老爺的味呢~。
 
菜脯蛋
菜脯蛋裡頭菜脯超多的,但一點都不會死鹹,再加上油夠多,把蛋的香氣全給激發了出來,吃起來蛋香可口,十分討喜。
 
苦瓜豆豉
苦瓜有點苦,不過不苦就不叫苦瓜了。其實amy不太敢吃苦瓜的,但老爺說很久沒吃了,於是特地點來嚐嚐。這天發現自己在吃上面又更上一層樓了,已經敢吃苦瓜了,雖然覺得苦,但加上黑豆豉,吃起來苦鹹苦鹹,還蠻不錯的。
 
滷筍絲
這是少見非常好吃的滷筍絲,因為夠油夠香,滷筍絲一定要有足夠的動物油脂,才能把筍絲的香氣滷出來,這裡應該是用滷豬腳的滷汁去滷的,油脂豐富,所以特別好吃。
 
炒青菜
簡單的一道清炒菠菜也很美味呢~。
 
這天在『桐伯豬腳』點的東西都很好吃,唯獨白飯吃不慣,因為這裡的飯偏硬,amy吃軟不吃硬,偏愛吃軟飯,於是只好到對面的"目鏡麵攤"叫了一碗乾麵來配菜。
 
上次吃"目鏡麵攤"是什麼時候amy已經不記得了,好像沒有什麼特別印象,但這天這碗乾麵讓amy對它另眼相看,它是一碗很素雅很好吃的乾麵,麵條本身口感不錯,最重要是它的調味加了黑醋提鮮,整個醬汁的味道十分鮮活,是一碗很棒的乾麵。
 
 
『桐伯豬腳』的東西都挺好吃的,而且價格也很實惠,我們這樣叫了一桌,$500有找呢~,其實四個人吃都綽綽有餘。amy覺得士東市場樓上真是個好地方,東西好吃又新鮮,每一攤都有他們拿手的料理,能在這裡開店很久的都有兩把刷子,是個覓食的好所在。
 
桐伯豬腳
臺北市士林區士東路100號2樓
 
 
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