自從台北市的米其林公佈後,這是amy第一次特地去米其林餐廳用餐,原因無它,只是想來嚐嚐看它的烤鴨味道如何?原本去年就想來了,但當時有姊妹說她看了網路上評價並沒有特別吸引人,於是大家就做罷,沒想到『大三元酒樓』今年竟然拿到了米其林一顆星,於是大家又很好奇地決定來吃吃看。

 

位於衡陽街的『大三元酒樓』是一家老店,民國59年開幕到現在,也快50年了呢~。
 
餐廳蠻大的,平日中午全滿,看來有米其林的加持還是挺有用的。
 
梅漬蕃茄
還不錯,酸甜開胃。
 
蜜芋頭
是熱的,但口感鬆軟綿蜜,味道香甜可口,這天最喜歡的料理就它了。
 
百花鬼馬
味道還行,只是偏油了點。這道料理個人認為九記做的好多了。
 
上湯絲瓜
感覺廚師忘了放鹽吧?非常地清淡,有時候過於清淡反而嚐不出該有的鮮甜來。
 
預訂了一隻烤鴨。
 
烤鴨挺大一隻的,只是看到鴨頭跟脖子上那些毛心裡很不舒服,忍不住心想這真是米其林一星嗎?待會兒那個鴨頭、鴨脖子不會就拿去熬我們要喝的湯吧?
 
 
一個人片鴨、一個人包,不過只幫你包一人一份而已,剩下的要自助。
 
坦白說鴨子本身還可以,不會太油,鴨皮也算酥脆,只是這個餅皮實在不ok,壞了烤鴨的味道。
 
蝦餃
中規中矩。
 
韭菜餃
皮略厚了點,口感欠佳。
 
酥餅
點菜的老爹說這是他唯一推薦的點心,amy覺得味道還行,只是有點太油了。
 
鴨湯
鴨湯的味道是不錯,香氣、酸味都還可以,只是大家看它上面那一層油就知道了,就是略油了些。
 
 
『大三元酒樓』的初體驗,坦白說有點小失望,不過畢竟我們只來一次,也許有很多其它好吃的料理是我們沒點到的,只能說我們凡人無法明白米其林的評分標準。
 
 
大三元酒樓
台北市衡陽路46號
02-2381-7180

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