常有人問amy心目中有沒有日本料理的愛店，每次amy都會想很久，把台北市吃過的日本料理全想了一遍，然後很認真地回答"沒有"。前幾天好友詢問桃園有什麼好吃的？amy腦海中馬上浮現『水之花』三個字，這時才發現其實心中的愛店不在台北，而是桃園的『水之花』。
2013年開幕至今也5年了，能在桃園站穩腳步是一件不容易的事，尤其是近兩年來附近的日本料理店如雨後春筍般冒了出來，還好它一路走來始終如一，也因此來這用餐的以熟客居多。
開胃前菜有三款，自製的胡麻豆腐不論香氣或口感都很棒，螢烏賊跟另一個忘了名字的魚也都很喜歡。
生蠔
鰝鰺
鰹魚
軟絲海膽
超讚
牡丹蝦
看其他客人桌上都放了一小碟榨菜當下酒菜，沒喝酒的我們也想來些，果然非常好吃，鹹度跟香氣都很棒。
鮪魚赤身
鮪魚腹肉
鮑魚沙拉
松露干貝蒸蛋
很香很好吃。
烤魚
毛蟹
黃雞魚
鰭邊肉
星鰻手卷
丼飯
味噌湯
甜點
這天的壽司不論魚的鮮度、大小與醋飯的軟硬度都很棒，坦白說這5年來昆達師傅進步很多，他是一個會不斷學習且增進自己能力的人，話不多，但老實又認真。這天我們吃的是中午$1500/人的套餐，坦白說以這樣的品質跟份量是無可挑剔且非常划算的，若在台北市肯定不只這個價位，所以amy覺得從台北來桃園吃都划算，推薦給大家amy的愛店-『水之花』。
水之花料亭
桃園市中正路1462號
03-3566661
週二休
全站熱搜
留言列表
食事 (7)
