常有人問amy心目中有沒有日本料理的愛店,每次amy都會想很久,把台北市吃過的日本料理全想了一遍,然後很認真地回答"沒有"。前幾天好友詢問桃園有什麼好吃的?amy腦海中馬上浮現『水之花』三個字,這時才發現其實心中的愛店不在台北,而是桃園的『水之花』。

 

2013年開幕至今也5年了,能在桃園站穩腳步是一件不容易的事,尤其是近兩年來附近的日本料理店如雨後春筍般冒了出來,還好它一路走來始終如一,也因此來這用餐的以熟客居多。
 
開胃前菜有三款,自製的胡麻豆腐不論香氣或口感都很棒,螢烏賊跟另一個忘了名字的魚也都很喜歡。
 
生蠔
 
鰝鰺
 
鰹魚
 
軟絲海膽
超讚
 
牡丹蝦
 
看其他客人桌上都放了一小碟榨菜當下酒菜,沒喝酒的我們也想來些,果然非常好吃,鹹度跟香氣都很棒。
 
鮪魚赤身
 
鮪魚腹肉
 
鮑魚沙拉
 
松露干貝蒸蛋
很香很好吃。
 
烤魚
 
毛蟹
 
黃雞魚
 
鰭邊肉
 
星鰻手卷
 
丼飯
 
味噌湯
 
甜點
 
 
這天的壽司不論魚的鮮度、大小與醋飯的軟硬度都很棒,坦白說這5年來昆達師傅進步很多,他是一個會不斷學習且增進自己能力的人,話不多,但老實又認真。這天我們吃的是中午$1500/人的套餐,坦白說以這樣的品質跟份量是無可挑剔且非常划算的,若在台北市肯定不只這個價位,所以amy覺得從台北來桃園吃都划算,推薦給大家amy的愛店-『水之花』。
 
 
水之花料亭
桃園市中正路1462號
03-3566661
週二休

 

全站熱搜

amy 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()