在台南時,每天晚餐後都會去買烤玉米,總覺得在台南晚上沒有吃根烤玉米好像哪裡怪怪的、有一塊小小的美食拼圖沒有完整的感覺。以往都是去『石頭鄉』,但自從上次老爺吃到『南都』後就變心了。

 

台南最有名的烤玉米大概就是『石頭鄉』和『南都』了,其實amy久聞『南都』多年,只是一直覺得『石頭鄉』很近很方便,就沒想變心過,但上次去台南時老爺突然說想嚐嚐別家,於是就來到了『南都』
 
『南都』一樣是用石頭的熱氣把玉米燜熟。
 
老闆負責烤玉米、老闆娘負責收錢,兩個人的態度都非常親切。
 
燜熟的玉米再放在炭火上烤。這裡的炭火有分大、中、小三個等級,光這樣看就覺得很專業。
 
老闆最後會把玉米放在最大的炭火上烤個10秒左右,這個動作我想應該是它的醬料吃起來比較香的原因之一。
 
『南都』強調它的玉米都是“珍珠玉米”,確實口感上吃起來跟『石頭鄉』有一點點的差異,此外醬料的口味也不一樣,『南都』的醬料比較香濃一點,而且可能是因為最後用大火烤了一下,醬料跟玉米的緊密度更好些,總而言之是非常好吃的烤玉米。
 
 
『南都』『石頭鄉』其實差異沒有很大,以烤玉米來說都算是很好吃的烤玉米,容易讓人一試成主顧,有機會到台南的話不妨都嚐嚐看哦~。
 
 
南都石頭燜烤玉米
台南市中西區康樂街127號
06﹣223 2891
 
 
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