前些日子跟朋友們去了一趟墾丁，amy的墾丁初體驗改天再跟大家好好分享。因為不想一天之內搭太久的車，所以決定前一天先到高雄，剛好可以跟高雄的好友們聚聚。一到高雄check in之後，就開始了一連串的美食之旅。
原本amy跟老爺是想在飯店附近吃牛老大的，結果沒想到人家週一公休，於是趕緊打電話跟在地的好姊姊求救，姊姊人超好的，馬上來接我們，得知老爺想吃爌肉飯時，就帶著我們來到了這家『華喜爌肉飯』。
門口好大一鍋的爌肉，聞起非常的香。這裡先點餐再找位子，爌肉肥瘦任君挑選。
我們到的時候已經是下午2點多了，早已過了用餐時間，但店內還是有很多客人，且從我們進來到離開，內用或外帶的客人一直都沒停過呢～，生意超好。
『華喜爌肉飯』賣的東西很簡單，飯只有爌肉飯一種，湯有三種，就這樣賣了45年，實在是不容易呢～，表示一定有它迷人之處。
爌肉飯
配菜很簡單就酸菜、醃薑和一顆荷包蛋。
把配菜撥開讓大家看一下，這天amy挑了肥瘦相間的五花肉，這裡的爌肉好好吃哦～，肥的部份幾乎入口即化，一點都不會覺得油膩，瘦的的部位則是非常軟嫩，重點是味道鹹中帶點甜，不會死鹹也不會過甜，再加上其他配菜的搭配，真是一碗很棒的爌肉飯，尤其是肚子餓的時候，能帶來極大的滿足感。
貢丸湯
很好喝呢～。
虱目魚羹也很不錯，這裡的湯都有著北部吃不到的那種南部特有滋味。
每次去台南食旅時，amy跟老爺都覺得他們的爌肉比北部的好吃很多，所以只要去台南的飯担吃飯就一定會點，這次在高雄發現原來高雄的也是很好吃，味道跟北部的爌肉飯真的不太一樣，amy個人偏愛南部的味道，覺得比較溫潤可口。這次因為這家『華喜爌肉飯』，感覺好像又更喜歡高雄一點了呢～。
華喜爌肉飯
高雄市前鎮區瑞隆路471號
07 722-3233
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