秋冬進補,個人偏愛羊肉,尤其在西安吃了幾天羊肉後更是對羊肉的美味念念不忘。在台灣要吃到好吃的羊肉並不容易,吃過的店家裡頭,『莫宰羊』是amy跟老爺都很喜歡的一家羊肉專賣店,每個月至少都會來報到一次。
 
店家前些日子重新裝潢,現在環境更加明亮舒適了。以往都只有amy跟老爺兩個人來用餐,想吃的很多,但胃小實在不好點菜,於是這天約了家人一起來,這下總算能點個盡興了。
 
涼拌羊肚
羊肚口感蠻Q脆的,拌上鮮辣的醬汁,挺開胃的。
 
麻油麵線
麻油香而不苦,麵線也挺Q的,很好吃。
 
赤肉湯
 
燉肉湯
 
小排骨湯
三種湯頭是一樣的,但很神奇,內容物不同時,湯的味道也跟著不一樣了,大家一致認為小羊排湯最好喝,肉也是最軟嫩可口的。
 
香炒孜然羊肉
這是最近的新歡,以往都吃沙茶羊肉,最近愛上孜然的味道,發現它比沙茶羊肉更迷人些。
 
羊貴妃
白煮羊肉,非常好吃,沒有羊膻味,口感也很軟嫩,大人小孩都愛。
 
沙茶羊肉
經典款,必點。
 
炒水蓮
 
辣炒羊肉
 
炒A菜
 
烤羊肋排
 
這是當天所有料理中的冠軍,肋排烤得軟嫩可口、醬香味濃,特受在座男士們的喜愛,相當令人難忘。
 
蔥爆羊肉
 
法式羊膝
這道就覺得還好。
 
乾煸羊肋條
不論賣相或味道都很像鹹酥雞,應該叫它“鹹酥羊”,味道也挺好的,吃起來相當涮嘴。
 
三杯羊排
這個也不錯,有三杯特殊的香氣,算是少見的羊肉料理。
 
 
『莫宰羊』好吃的原因在於它的羊肉品質好,以炒羊肉來說,上桌時都還是很完整的片狀,不像一般快炒店幾乎都是碎的,而且口感上都很軟嫩,再加上沒有什麼羊膻味,料理的味道又調得好,因此幾乎每一道都是佳作,在『莫宰羊』可以吃到各式各樣的羊肉料理,是相當值得造訪的一家餐廳。
 
 
莫宰羊
台北市大安區新生南路三段28號
02-2369-1466

全站熱搜

amy 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()