台北的五星級酒店裡一定會有中餐廳,且幾乎清一色都是以粵菜為主,打開menu菜色均大同小異,但好不好吃卻差很多。目前幾家飯店中amy最喜歡的仍是W Hotel裡的『紫中餐廳』,每隔一段時間就要來回味一下。

 

很喜歡『紫的環璄,明亮寬敞,窗邊的座位還能欣賞台北市的街景,且這裡的座位色調活潑,又有沙發座位區,給人有著說不出的舒適感。
 
毛豆
餐廳招待的開胃小菜,軟硬度與鹹淡味都很好。
 
藕斷絲蓮
 
寶島野菌餃
 
鮑魚燒賣
 
水晶蝦餃
 
春風得意腸粉
以上是幾款經典的點心,一如既往的美味,『紫的點心一直都很有水準很好吃。
 
老醋木耳
『紫』的老醋很香,酸香而不嗆口,配上軟Q的木耳,非常好吃。
 
這天人多預訂了一隻烤鴨。
 
『紫』的烤鴨是目前為止在台灣吃過的烤鴨中包的最漂亮最整齊的,如果連這種小細節都能注意,那肯定是一家很棒的餐廳。
 
雪山叉燒包
皮酥餡香,比其他家都做得好。
 
絲瓜
用高湯煨煮的絲瓜,鮮甜味美。
 
只要人多就絕對不能錯過的“西施泡飯”。
 
蝦香濃郁的湯頭,裡頭還有很多干貝、龍蝦,雖然沒有初訪時那般濃郁,但也算恢復些水準了,比上次的好吃多了,還是很棒的一道料理,非常討喜,宴客自用兩相宜。
 
蛋塔
皮酥餡香,『紫』的蛋塔著實讓人有點小驚豔呢~。
 
 
『紫中餐廳』的餐飲表現在歷經多位主廚的動盪後,最近去發現已漸趨穩定了,重點是環境與服務都很好,用起餐來令人愉悅,聽說最近又來了一位新主廚,且多了些新菜色,看起來都挺誘人的,平日中午還打85折,看來很快又會再訪了。
 
台北市信義區忠孝東路5段10號
02-7703 8887

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