羊肉爐是大家都熟悉的料理,很多人一個冬天都要吃上好幾鍋。好吃的羊肉爐在全台灣都不難找,但採用台灣本產溫體羊肉的可不多見了,再加上全羊多樣料理,這天在這家『阿秀羊肉爐』讓我們驚艷連連,比起以往吃過的羊肉料理均有過之而無不及。

 

這家『阿秀羊肉爐』不論外觀或店內的裝潢都跟一般的羊肉爐店不太一樣,原木色的桌椅,明亮寬敞且舒適的空間,如果不是每個桌上都放著瓦斯爐,還以為來到了日本定食專賣店呢~。
 
羊肉爐
忘了撈起來給大家看一下,這裡的羊肉爐跟一般不太一樣,裡頭有肉片、五花等不同部位的肉,不同於一般僅是塊狀的肉,重點是特別好吃呢~。
 
新鮮羊肉片
肉片頗厚,沒有羊膻味,非常好吃。
 
羊肉蘸醬
羊肉跟豆腐乳真的很搭。
 
炒羊肚
 
羊蹄
放進鍋中煮軟了吃相當不錯,有豐富的膠質。
 
三層羊肉
這個超好吃的,軟嫩可口,深得大家的喜愛。
 
羊雜炒薑絲酸菜
 
火鍋配菜
因為菜實在太多了,結果這個火鍋配料我們一桌人完全沒動。
 
綜合丸子
這個好像也忘了煮了。
 
羊肉炒空心菜
可能是因為羊肉爐跟三層羊肉都太好吃了,平時喜愛的炒羊肉反而覺得有點普通,當然羊肉本身品質很好,只是在這裡它當不上主角。
 
羊心炒A菜
 
炸羊腸
第一次吃到炸羊腸,蠻軟的,不會咬不動,而且很香很好吃。
 
蔥爆羊肉
 
花椰菜
 
韭菜花
 
 
除了以上諸多的菜色外,這天我們10個人還吃了兩盤麵線,『阿秀羊肉爐』真的把一頭羊發揮得淋漓盡致,絲毫不浪費任何一個部位,除了羊肉爐有不同口味外,amy覺得很值得一提的是內臟處理上都做得很好,且口味多樣化,每一種內臟的調味都不同,重點是味道極佳,表示店家有認真思考過不同內臟適用的不同料理方式,光這一點就值得讚賞,何況這裡的羊肉是真的好吃,整餐吃下來口味豐富、人人滿意,若不是真的有些遠,還真想常常光顧呢~。
 
 
阿秀羊肉爐
彰化縣溪湖鎮長青街19號
04-881-4619
 
 
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