認識“秀明自然農法”是從陳惠雯小姐所著“幸福農莊”這本書開始的,當時一看就愛上了,還曾在網誌中跟大家分享。時間過得真快,轉眼已是九年前的事了,這些年秀明自然農法不但在台灣有越來越多人支持,且有了固定的市集,今年陳惠雯小姐還在天母開了一家以“秀明自然農法”為主的賣店兼餐廳。

 

位於天母天玉街巷子裡的『藝食知選』從門口看上去就很有特色,簡單卻不失風格,小花圃裡種的可都是各式蔬菜呢~。
 
 
 
店內不大,就照片上看到這樣,裝潢也很簡單樸實。
 
 
店裡販售著秀明自然農法的加工產品。
 
也有一些蔬菜、果醬跟味噌。
 
還有一些手工織品和“幸福農莊”栽種的米。
 
餐桌上的擺飾是棉花哦~,超特別的。
 
店家最出名的就是它的豆製品,這個豆腐非常好吃,豆香濃郁、口感細緻,簡單地用鹽麴調味,反而更能吃出豆香味,表現令人驚艷。
 
豆漿也很香濃可口。
 
鹽麴烤雞腿
 
雞腿肉Q彈可口,淡淡的鹽麴香氣,相當美味。
 
 
豆腐漢堡
口感跟一般的漢堡肉不太一樣,比較酥口些,也還不錯,只不過相較之下,鹽麴雞腿比較討喜些。
 
豆漿布丁
用豆漿做成的布丁口感比較Q硬一點,但味道還是挺好的。
 
 
『藝食知選』的料理都還蠻不錯的,唯一美中不足的是套餐裡的配菜較少,如果能多一點蔬菜就很完美了,不過有這麼一個能讓人放心吃飯的地方確實很棒,這天amy最喜歡的是它的豆腐,也想在家裡自己做做看,如果成功了再跟大家分享。
 
 
 
藝食知選
台北市天玉街81巷2號
02-28762882
 

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