去年招待西安朋友去上引水產的『煮海』用餐,友人吃過後念念不忘,這次來台灣唯一指定的餐廳就是『煮海』,對於身在內陸的他們而言,能一次品嚐多種鮮美海鮮是相當難得的機會,既然客人都這麼要求了,我們一定要好好讓客人吃個開心才是。

 

『煮海』的生意好到嚇人,平日晚上已經提前訂位了,還是只能訂到5:30的位子,兩層樓的座位其實不算少,且都是適合人多的圓桌,沒想到竟然全滿,看來不只陸客喜歡,台灣人也很捧場呢~。
 
入座後服務生送上DIY現磨山葵。鑑於上次吃$2280的套餐覺得不怎麼地,於是這回決定單點,愛吃什麼點什麼。
 
生魚片
選了青魽、紅魽、鮭魚、牡丹蝦與海膽,這天生魚片的品質都很好。
 
生魚片還附了一盒醋飯,專門用來搭配海膽食用的。
 
男生喝啤酒、女生喝綠茶,也點了不少杯呢~,不過這裡的飲料價格算不貴就是了。
 
手卷現點現做,amy點了一份蟹味噌,覺得味道略淡了些。
 
烤明蝦
這天的明蝦很大隻,重點是烤得非常好,不論是熟度或鹹度都恰到好處,非常好吃。
 
一人來一隻鱈場蟹腳。
 
餐廳幫我們把蟹腳切段剪開方便食用。這天的蟹腳也很棒,味道也沒有以往那般過鹹,熟度也剛好,一個人吃一整隻蟹腳真的很過癮,這天發現會吃不完耶~,而且吃到這裡大家都快飽了。
 
來一份蔬菜平衡一下,不能一直吃海鮮或是肉呀~。這盤蛤蜊絲瓜裡頭的蛤蜊不少,所以炒出來鮮味很明顯,再加上絲瓜的甜,是相當鮮美可口的一道料理。
 
煎鮑魚
鮑魚用乾煎的好吃多了,乾香味美。
 
散壽司
 
把生魚片丁與醬汁先拌勻。
 
再搭配醋飯與生菜一起食用,還不錯。
 
炒烏龍麵
超乎想像地還蠻好吃的耶~,麵Q味香濃。
 
紅燒魚頭
跟以往在三井吃到的紅燒魚一樣可口。
 
陶板牛肉
一如往常既有的水準,肉吃起來還蠻嫩的。
 
烤牛排
這天的牛排也有驚豔到,烤得很好,香氣足、軟嫩可口,算是最好吃的一次。
 
飯後餐廳招待的甜點,蘋果派雖然不能跟甜點專賣店相比,但也不錯吃,蓮霧也有甜。
 
 
這天的『煮海』可能因為烤的人烤功很好,因此讓料理的表現都很棒,當然最重要的還是按照自己的喜好來點,每一道都是大家愛吃的,所以吃起來就會覺得好吃又過癮。amy發現來『煮海』比較適合我們的用餐方式是“單點”,且這樣吃下來比$2280的套餐還便宜,重點是料理份量多到要打包,一個人加了飲料後還不到$2000,這天吃完後覺得想吃很多海鮮時來『煮海』確實可以得到很大的滿足呢~。
 
 
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