『天然臺湘菜館』是台北市知名的老字號湘菜餐廳,開業已經超過50年,amy最近開始留意台北市的老中菜館時注意到它,網路上的食記還蠻多的,且大多給予不錯的評價,於是約了姊妹們一同造訪。

位於羅斯福路一段的『天然湘菜館』從外表看起來真的很有歷史,50年前的台北市有這樣的門面應該是很拉風的了,但過了半世紀後只剩下歲月的痕跡了。

平日的中午用餐時間,店內座無虛席,餐廳1、2樓都有座位,2樓被包場,1樓從我們進來到用餐結束都呈現客滿的狀態,這是amy這幾年來造訪台北市中菜館中覺得最不可異議的一件事。一直以來都感嘆中菜的式微,這幾年來造訪的中菜館平日中午的生意都不是很好,amy對於中菜的凋零一直很難過,但這天看到『天然湘菜館』的狀況,感覺在這裡中菜並沒有被遺忘。

店家招待的辣蘿蔔乾,雖然很辣但香辣夠味很好吃。

泡菜肉末
『天然湘菜館』的泡菜做得很好,酸中帶著香氣,而且沒有一絲酸嗆味,加點肉末提香拌炒就是一道很好吃的下飯菜。

蒸腊味合
這道菜算是
『天然招牌中的招牌吧,也鮮少在別處看過這樣的料理,這是湖南的傳統老菜,把臘鴨、臘肉、臘豬舌等合在一起上蒸籠,蒸的時候,盤底先放上炒過的蒜苗,因此吃起來腊味就會帶點淡淡的蒜苗香,非常有特色且好吃的一道料理。

彭家豆腐
這道料理雖然也很有名,但amy覺得算是這天所有料理中比較沒有特色的,主要是因為豆腐本身並沒有燒入味,吃起來醬是醬、豆腐是豆腐,有點可惜。

左公子雞
這也是招牌之一,雞肉軟嫩可口,醬汁鹹中帶著微微的酸甜味,下飯又好吃的一道料理。

如意湘蹄
這道料理也是招牌之一,幾乎每桌都點,不過真的要人多才成,因為份量實在不小,但它確實好吃,皮酥脆又不油膩,吃起來很香,會讓人意猶未盡呢~,算是吃過的這類料理中做得最好的。

香芋牛腩
芋頭比牛腩受歡迎,鹹香好口味。

剁椒魚頭
香辣夠味的一道料理,魚肉軟嫩可口且沒有土味。

開陽白菜
這天點的幾乎都是下飯菜,為了平衡一下味覺,還是點了一道比較清爽些的青菜來搭配一下。

蔥油餅
『天然臺湘菜館』的蔥油餅很特別,非常酥脆,幾乎像餅乾般的口感了,吃起來還蠻香蠻別緻的。

連鍋羊肉
其實就是羊肉爐,羊肉肉質還好,但湯頭還不錯,算是清淡版的羊肉爐,湯頭喝起來有淡淡的羊肉香,沒有過重的中藥味,還蠻好喝的。

『天然臺湘菜館』的料理大致上都蠻好吃的,而且價格實惠,難怪用餐時間門庭若市,這裡的招牌菜很多,這天還有很多沒有點到呢~,期待下次的造訪把其它美味招牌菜一一嚐盡。

天然壹湘菜館
台北市羅斯福路一段61號
02-23911831

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