有些店家沒有富麗堂皇的門面裝潢,但料好實在且經濟實惠CP值很高,雖然沒有很特別,但也人印象深刻,覺得住家附近有這樣一家小店還挺幸福的,『棻蘭家廚』就是這樣的一家店。

位於巷弄內的『棻蘭家廚』連個像樣的招牌都沒有,只是簡單在門口貼了張店名罷了,從外表看上去一點都不像餐廳,若不是早已久聞大名,我想就算是路過的客人也不敢冒然進入吧?

店裡幾乎沒有什麼裝潢,只是隨意擺上桌椅,但生意很不錯,們入座後沒多久就客滿了,而且外帶便常的客人也很多。

青椒釀肉
『棻蘭家廚』的青椒釀肉跟一般在江浙菜館吃到的不太一樣,它比較濕一點,外皮也沒有那種焦香氣,雖然與眾不同,但有它獨特之處,皮吃起來口感比較爽口一點,有點小辣但很下飯很好吃。

瓜仔炒銀芽
很家常口味調得很好,唯一小小的缺點就是海瓜仔的品質略為差了些,不夠飽滿肥美。


梅子雞
這裡的招牌菜,一定要點來嚐嚐雞肉軟嫩可口,味道也很棒,鹹香中帶著梅子的微微酸,因即使是炸的料理也不覺膩口

炒芋絲
其實這道料理很簡單,芋絲與里肌肉分別過油後,爆香辛香料後拌炒一下,再嗆點醬油,讓芋頭和肉絲能些許被醬汁包裹住。這個時的芋頭很好吃,鬆軟香氣足,芋頭本身就有淡淡的甜,配上鹹鹹的醬汁,更添風味。

炒蘿蔔糕
這真
下飯的好料理,裡頭除了蘿蔔糕之外還有肉絲和米血,整個鹹香夠味、醬香十足,非常好吃。

臭豆腐
這個臭豆腐炒皮蛋也超下飯的,味道很好,臭香臭香很好吃。

炒芥蘭
這天最清淡的就屬這道了,不過這天的芥蘭苦味有點重,amy不愛


竹筍湯
也是道很家常湯品,但因為它是大鍋煮的,所以比家裡煮的竹筍湯還好喝,雖然竹筍可能沒有家裡放的多,但因為大鍋煮,所以更有筍香味。


『棻蘭家廚』的料理算是那種有媽媽味的家常菜,這裡以便當菜出名,amy覺得這裡的料理確實很適合做便當菜,因為大乾香夠味,冷了之後再吃味道也不會變會覺得油膩,這就是便當菜的重點,如果住在附近中午沒時間做飯時來這兒買個便當確實很不錯,價格也相當實惠,這天我們5個人點了七菜一湯總共是$1690,一個人300多,吃飽飽,真

棻蘭家廚
台北市八德路三段12巷70弄14號
02-25706608

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