好久沒有在台北火車站那一帶活動了,連上次去台北火車站是什麼時候都想不起來了,前幾天剛好那附近辦事,心想到火車站二樓覓食好了,聽說微風進駐後經營還不錯引進了很多知名餐飲品牌,小逛了一圈後,最吸引我們的就是『TAN炭燒牛舌』。

系出乾杯燒肉的『TAN炭燒牛舌』才開幕沒多久,是台灣第一家以牛舌為主的炭燒店。

剛過午餐時間,店內用餐客人並不多。

餐廳裡有個大大的窗戶可以看到廚房裡忙碌的樣子。

這裡的高湯是給一整壺的,最近這種店越來越多了呢~,其實就算給一壺,大部份的客人也都只喝一碗吧

桌上還有如何鰹魚高湯和茶泡飯的教學。

(未成年請勿飲酒)
各自點了飲料。

點好餐後服務生送上高麗菜絲。

高麗菜絲的醬汁有二種,分別是芥末美奶滋和和風胡麻醬,兩種單獨使用時都覺得味道有點孤單,各加一點反而加分不少呢~。

湯的配料,有蔥花和炸麩。

放些蔥花和炸麩後沖入高湯,湯還蠻好喝的,很有味道。

泡菜
這個泡菜就一般般,不知道為什麼吃起來有點淡淡的苦味,沒有一頭也的泡菜來的好吃。

茶碗蒸
上頭一層的松子泥,些許特殊醬油點綴,因為松子泥的關係讓口感變得比一般茶碗蒸更為滑溜一點,口感還不錯,味道也還可以,雖然沒有很濃郁的蛋香味,但因為有松子泥與醬油的加分,還是增色不少。

漬菜
兩種漬菜的味道都還行

炭燒牛舌和牛套餐
裡頭有四片牛舌和四片和牛,和牛很軟嫩,只是不知道為什麼牛肉的香氣很淡很淡,以口感來說是很細嫩,但整體而言味道就偏淡了些。

肉可樂餅
個現炸的可樂餅很好吃,外酥內軟,香酥細緻

可樂餅與牛舌的蘸醬

炭燒牛舌確實很厚實,厚度很實在,口感Q中帶著一點點的脆度,是不錯吃,但還是沒有在日本吃到的好吃,另外也一直納悶著,為何明明店裡強調是用炭烤,但不論牛舌或牛肉都吃不出炭烤香呢?

壽喜燒風牛肉豆腐鍋
這個意外成了這天最討喜的一道料理,醬汁的味道調得很不錯,鹹甜味很適中,小小一鍋可愛,而且感覺還挺豐富的,難怪服務生說很女生的喜愛。

套餐加$90有一杯無酒精飲料和布丁,布口感很滑嫩,蛋香雖然不是很足,但也算不錯吃啦~。

『TAN炭燒牛舌』吃完後的心得是,以一般日本“定食”的觀點來評論的話,CP值還可以,但不能用“燒肉”的規格來要求它,所以整體而言算是順道經過時可以選擇的一家店

這次到台北火車站,amy發覺微風把台北火車站的飲食經營不錯耶~,比起以前好太多了,有用餐的地方也有專賣伴手禮的店家,比起桃園機場好多了,如果機場也能像這樣該有多好呀~


TAN炭燒牛舌
台北市
北平西路3號2樓(台北火車站2樓)
02-2361-8000


全站熱搜

amy 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()