泰國菜似乎是一種四季皆宜的料理,夏天天氣熱,讓人想吃點酸酸辣辣的開胃料理;冬天天氣冷,又想吃一些口味重的食物來儲存熱量。好久沒吃泰國菜了,前幾天寒流來襲時就約了朋友一起到ATT 4 FUN樓上新開的『RAMA泰』吃泰國菜。

ATT 4 FUN改裝後引進了許多新的餐廳,感覺上好像努力想在信義區這個飲食一級戰區打出名號。『RAMA泰』位於ATT 4 FUN的10樓,餐廳佔地頗廣。


『RAMA泰』因為結合了酒吧,所以餐廳的裝潢並不像一般泰國料理店般那麼泰味十足,而是帶了些許時尚感。

『RAMA泰』還有戶外的座位,只不過這天實在太冷、外頭只有10度,沒人想坐外面,不然10樓高的view還真不錯,如果是晚上應該還更美。

泰式奶茶
這裡的泰式奶茶好大一杯,味道很好,茶香味濃。

友人點了一杯調酒“泰皇”。加了香茅的調酒一上桌就香氣撲鼻,友人說香茅味道很淡,只是做為點綴用,但加分不少,裡頭還有檸檬的香氣,是很別緻的一款調酒。

酥炸軟殼蟹
『RAMA泰』的酥炸軟殼蟹做得極好,外酥內嫩,重點是麵衣又薄又酥,且跟一般麵衣的味道不太一樣,帶點特殊的香氣,沾上微辣帶酸的醬汁,非常好吃。

蝦醬炒飯
用泰國米炒出來的炒飯粒粒分明,清爽不黏膩,最重要是它的蝦醬香氣醇厚卻不過重,配上炒蛋、香腸與小黃瓜,相當迷人。


綠咖哩牛腩
加了椰奶的綠咖哩中和了辣味又增添了香氣,
『RAMA泰』的綠咖哩也很棒,咖哩味道夠,因此特別濃郁,拿來拌飯很好吃。

綜合沙嗲

『RAMA泰』的沙嗲跟其它餐廳相比味道算是淡了點,但也因為如此反而能吃出食材的優劣,不論雞肉、牛肉還是豬肉的表現都很不錯。

打拋雞肉
這道菜算是這天的料理中表現不佳的,沒有打拋葉的香氣以外雞肉也過於柴澀,令人小失望的一道料理。

蝦醬空心菜
這天吃了兩道以蝦醬調味的料理後,amy發現
『RAMA泰』的蝦醬味道很好,是那種鮮而不臭的,有蝦醬香卻不顯臭,特別好吃。


酸辣海鮮湯
海鮮湯裡頭的材料非常豐富,只可惜這天的湯頭味道過於單薄,再加上檸檬與檸檬葉的味道過重,因此一入口除了酸味就嚐不出其他的味道了。

嚤嚤喳喳

嚤嚤喳喳裡頭的料很多,味道香甜卻不膩口,很好吃的一道甜品,個人很喜歡。

整體來說,這天除了打拋雞肉與海鮮湯以外其它的料理都很不錯,雖然價位不低,但料理都很有水準,感覺得到店家的用心與誠意,是個想吃泰國料理時會想到的一家餐廳,尤其晚上整個餐廳會帶點酒吧風,外頭還有個水池,view也不錯,是個適合三五好友聚會放鬆的好地方。

RAMA泰
台北市松壽路12號10樓(ATT 4 FUN)
02-77379998

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