上個禮拜聽說龍潭開了一家新的日本和風洋食料理店,主廚還是日本人呢~,這在龍潭可算是個新鮮事,雖然amy不住在龍潭,但偶爾會到這一帶來用餐,所以有新開的店家總是滿心期盼地去嚐鮮。

龍潭這一帶的日本料理可真是少之又少,生意最好的大概就屬『爭鮮』了吧,像這種和風洋食還是第一家呢~。聽說主廚是老闆在日本求學時相識的,老闆想回家鄉創業,於是邀請了主廚一起來,amy覺得一個日本人願意來這裡開店真不容易。

『舞鶴和風洋食料理屋』才剛開幕一個月左右,一、二樓都有座位,整個給人的感覺還不錯,小巧溫馨。

menu的第一頁清楚地了說明食材的來源,這裡的食材都是特別挑選的,米和蔬菜還是用有機的,光看這樣的說明就覺得是有用心的店家。

這裡的定食價格在$180~260之間,附沙拉和湯。沙拉蠻好吃的,蔬菜的品質真的不錯,清脆爽口。

味噌湯

這個味噌湯雖然看起來跟一般台式日本料理店的沒什麼兩樣,不過一喝就有著明顯有差別。日本人煮的味噌湯味噌香氣就是比較明顯,口味上也會重一點,雖然無法跟高級日本料理店的相比,但以這種價位的附湯來說是不錯的。

額外單點的醃小黃瓜,這個小黃瓜很爽口,比較特別的是它的麻油香味很重,很少吃到麻油味這麼重的漬物,蠻別緻的。

特製牛肉咖哩
amy原以為牛肉是塊狀的,沒想到竟然是片狀的,基本上它的咖哩風味還不錯,只不過可能因為牛肉是片狀的關係,吃起來感覺肉與咖哩的味道是分離的,咖哩醬裡少了牛肉香,而牛肉也只是裹了一層咖哩醬,兩者似乎無法合而為一,感覺上這裡的咖哩味道是開放的,少了一分厚實的醇香感。

香濃起司漢堡排
先說說配菜,麵很好吃,是道地的日本味;地瓜更是沒話說,炸的夠酥夠脆也夠香。主菜起司漢堡也很不錯,醬汁是那種有著蕃茄酸香的醬,配上香濃的起司,還蠻好吃的。

和風照燒漢堡排
這個是三種定食中最好吃的,amy覺得主要是它的醬,就是很標準的日式照燒醬,鹹中帶著微微的甜,整個跟漢堡肉超搭的,很好吃的一個定食。

『舞鶴和風洋食料理屋』的料理真的很不錯,以這樣的價格來說比起一般的簡餐或百貨公司底下隨便的套餐都好吃多了,尤其是這兒的料理一吃就知道是日本人做的東西,標準的日本味,在龍潭能吃到這樣的漢堡排是值得開心的一件事。

舞鶴和風洋食料理屋
桃園縣龍潭鄉神龍路353號
03-4799993


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