在百年老厝裡用餐的氣氛很好,『品香食塾』裡的餐點同樣也令人滿意,店家不只是用心在經營一個老厝的環境,在料理上也下了許多功夫,這裡有著美味又養生的台菜。


餐前老闆招待每人一杯三番榨豆漿。這裡因為有自製豆干、豆腐,因此會有豆漿,重點是這豆漿使用的黃豆是有機且非基因改造的。


上菜前店家先上了二小碟零食打發等候時間。這個滷豆干甘香味濃很好吃,讓人忍不住一口接一口地停不下來,每個人吃了之後都買了好幾包回家。


甕仔腐乳燒肉佐紅豆干套餐/$250
這裡的餐點是以套餐方式供應,一份套餐裡有小菜、青菜、主菜、豬油拌飯和湯,非常豐富。


來到大溪一定要吃豆干,這涼拌豆干跟一般的豆干不太一樣,豆干本身很有咬勁,口味也調得很好,很開胃。


青菜


這個甕仔腐乳燒肉佐豆干古早味中又帶點創新,五花肉燒得軟嫩可口,瘦而不柴、肥而不油,很下飯的一道好料理。


瓜仔肉飯套餐/$180
每個套餐的配菜會有一點點不同,像這個瓜仔肉就多了白菜滷,而另外別的套餐又有炒酸菜,都是很經菜的台式小菜。


白菜滷是這天amy比較不愛的,因為香菇味道偏重,而且沒有扁魚香,雖然也不難吃,但總覺得少了一份傳統味。


素肚炒酸菜
這個也很不錯,跟台菜很搭。


瓜仔肉是用店家自製的醬瓜做的,鹹中帶著甘甜,拿來拌飯很好吃。


古早肉套餐/$200
古早肉就是所謂的二層肉,小時候很常吃,也是像這樣燙一燙沾醬油,簡單又美味。


燉香蔥私房雞腿飯套餐/$220
雞腿是這天的幾個套餐裡相較之下比較乏人問津的,感覺上略為普通了些。


這裡的豬油拌飯拌的是五穀飯,雖然是為了健康取向,但坦白說油蔥酥和豬油這二個東西跟五穀飯真的不太搭。


蘿蔔湯
湯也很好喝,蘿蔔香氣都燉到湯裡了,溫潤可口。


飯後還有水果呢~。


老闆招待小朋友的豆漿布丁,濃濃的豆香,很好吃。


飯後再一壺現泡的熱茶,讓人特別滿足。


這裡有賣一些店家自製的罐頭。


『品香食塾』的料理取向養生,因此吃起來不油不膩,且保留了台菜的傳統風味,是一家蠻用心在經營的餐廳。大溪老街的傳統特色不外乎豆干、古厝與木雕,這些『品香食塾』裡都有,同時這裡又多了美食,而這是其他店家所沒有的。

品香食塾(目前只有週五~週日營業)
桃園縣大溪鎮和平路48號
03-3882546

品香食塾-環境篇

大溪人逛大溪老街



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