『游壽司』於二年前開幕後就因部落客陸續介紹而越來越夯,往往一位難求,amy不愛湊熱鬧,心想等熱潮退一點再去,於是暫時把它放在口袋名單中,這一放就放了二年,直到最近想吃日本料理時才又想了起來,但即使過了二年還是要事先預約才有位子。


『游壽司』位於麗水街上,最近斜對面多了一個新的平面停車場,平日一個小時才30元很便宜。以前只知道『游壽司』在麗水街,但不知道正確的位置,這天來吃飯才知道自己原來經過n次都沒發現它就在麗水街與金華街交叉口附近。


小小的店面只有十個位子,中午用餐時間限時一個小時,因為用餐時間較短,店家建議吃丼飯或午間定食,如果要吃omakase要事先預約。


茶還不錯,溫度也很剛好,只是店家太忙了,有時候會不小心忘了加茶。


anthony的清酒。


帶有柚子香氣的醃蘿蔔,很好吃,anthony說跟amy做的超像的。


二人點了一份散壽司定食、一份鮭魚親子丼,以及其它的一些單點。定食有附沙拉和湯。沙拉味道不錯,清爽開胃,尤其是那個蝦卵花枝,讓整個沙拉的口感及味道增色不少。


鮭魚親子井/$220。鮭魚有5大片,其中2片微炙,再加上鮭魚卵和玉子燒。鮭魚很新鮮加上鮭魚卵的鹹香,很討喜很好吃,以一份$220的丼飯來說確實划算。


散壽司/$280。散壽司裡有甜蝦、鮪魚、海鱺、鮭魚、紅魽及鮭魚卵。魚的份量不算少,鮮度也很好,飯微溫、口感軟硬適中,以這樣的價格來說也很不錯。


墨魚。魚肉很新鮮,可惜醋飯過於軟黏,影響了口感。


紅魽。漂亮的粉紅色、油花分佈均勻,很好吃。


竹筴魚。amy還蠻喜歡吃竹筴魚的,這天的竹筴魚也很新鮮、蠻不錯的。


牡丹蝦。可能因為在家裡太常吃牡丹蝦了,所以吃起來就跟家裡吃的差不多,還是很好吃,只是少了那分感動。


比目魚鰭邊肉。微炙的鰭邊肉用些許明太子調味,不同於以往吃到的甜醬油,明太子的特殊鹹香確實讓這貫壽司有著與眾不同的感覺。


海膽。粒粒分明的海膽說明了它的鮮度,可惜過多的海苔影響了口感也把海膽的香氣給蓋掉了,如果能不要海苔一定更好吃。


穴子魚。光看它的長度就會讓人微笑,amy覺得穴子魚就要這樣吃才夠大器才會好吃,入口的那份細緻柔軟,給人大大的滿足。


烤蝦頭。


味噌湯。裡頭的料很豐富,但amy覺得味噌香氣太淡了點。

這天二人花了$1880,amy覺得還蠻便宜的,一個人不到1000元,各吃了一個丼飯外加好多貫握壽司,食材的鮮度也都很不錯,在平價的日本料理中確實能佔有一席之地。只不過這天做壽司的師傅有二位,因此醋飯也有二桶,二桶醋飯的口感及溫度都不一樣,一桶很剛好,一桶卻過於軟黏,也正因如此,有些壽司吃起來會覺得太綿,影響了整個握壽司的口感,可惜了點。不過整體來說它的C/P值算是不錯的,不想花大錢吃日本料理時,它是個很好的選擇。

游壽司
台北市麗水街18-2號
02-2322-5531

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