母親節推薦的第三家餐廳是在江浙菜系裡赫赫有名的『極品軒』。這家餐廳大概是這2年來amy最想吃的中菜餐廳,可惜二個人實在很難點菜,再加上對那一帶不熟,甚少到那活動,因此也就一直沒機會去品嚐。出國前好不容易請家人在平日中午挪出時間一同去品嚐看看,究竟它好在哪裡、能獲得一致好評呢?


位於衡陽路上的『極品軒』,沒有特別醒目的招牌,門口用流水造景加上類毛筆書寫方式的店名,一看就覺得是間有品味的中餐廳。


一進門口有個小櫃台,櫃台後方有個這樣的一個休息區,應該是等候用餐的地方,感覺很雅緻。第一印象很不錯,餐廳的裝潢也算中上。


『極品軒』有8人的小包廂,低消是$6000,價格算中等,包廂能不受干擾還滿好的。這天我們只有5個人,所以沒坐包廂。


蔥燒鯽魚。『極品軒』的盆頭菜還滿多種的,每桌都會放個三碟,不喜歡的話可以請服務生換,像這天我們就指定要”蔥燒鯽魚”。滿滿都是魚卵的蔥燒鯽魚口味做的很好,有蔥的香氣跟醬汁濃縮的鹹甜味,滿好吃的一個盆頭菜。


第二樣盆頭菜點的是”魚香茄子”。其實這道盆頭菜要做的好吃並不容易,因為通常大家吃魚香茄子時都是現點現做的,熱的時候吃並不會覺得太油,做成盆頭菜是吃冷的,這時候功力就來了,如何讓它好吃又不油膩就很難了。『極品軒』做的很好,不僅不覺得油膩而且味道非常好,該有的辣跟鹹都能品嚐的到。


雙拼(耳絲凍/燻魚)。『極品軒』的耳絲凍做的很好,有那個”凍”的口感,而耳絲又滷的夠軟,連老人家都咬的動,很不錯;燻魚amy就不太喜歡,因為腥味重了點,再加上刺太多,所以不太方便食用。


青豆蝦仁。這道菜就比較普通了點,沒有什麼驚豔之處,雖然不會不好吃,但也沒有讓人印象深刻的地方。


砂鍋豆腐煲。這個豆腐煲還滿好吃的,豆腐因為有先炸過所以皮能完整吸收醬汁,豆腐從裡到外都能吃到醬汁的香,很適合拌飯的一個料理。


這天的重頭戲就是這個”極品烤方”。amy就是為它而來的,光看它的色澤就足以讓人流口水。


這天我們選擇”菜飯”來跟”烤方”做搭配。這個菜飯在拌的時候就不斷飄出香氣,很誘人。


烤方做的真的很棒,滑嫩順口不油膩,連肥的地方都不覺得有油膩感,瘦的地方也不覺柴,配上香氣十足的菜飯,真是絕配,一個人吃一碗都會不滿足的再續第二碗。


吃上海菜怎能不喝”醃篤鮮”?『極品軒』的醃篤鮮味道也不賴,雖然這天百頁節放多了點,但還是不減那湯頭的美味。如果吃不完要記得外帶回家,煨個麵或煮粥都不錯哦~。


一餐飯甜點才是最後決定滿不滿足的關鍵。『極品軒』的桂花酒釀味道好極了,有酒香但不會喝到濃濃的酒味,桂花香也能嚐得到,再加上細緻的蛋花,真的好喝。至於包著金桔芝麻的湯圓只能說口味很特別,要說好不好吃的話,還不錯啦~,嚐鮮很好,但amy偏愛黑芝麻跟花生湯圓

這天因為不是我們付錢,所以amy也不知道這一餐要多少,應該不會太貴才是,amy猜$3000有找,5個人吃綽綽有餘呢~。如果媽媽喜歡吃江浙菜的話,amy覺得『極品軒』是個很不錯的地方。

『極品軒』
台北市衡陽路18號
02-2388-5880

全站熱搜

amy 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()