前幾天在看日本電視節目介紹日本鮮魚美食，每次看都覺得日本人好幸福，到處都有好吃又便宜的日本料理。因為當天節目有介紹三色丼，看了之後amy就覺得好久沒吃三色丼，於是隔天一想到就直奔”三井”。沒訂位的二個人選擇在1點左右到達，很幸運的『上乘三井』二樓吧台還位子，其實amy很喜歡做吧台，因為可以看到師傅在料理，而且有不懂的可以直接問，雖然位置會小一點，但個人覺得滿ok的。
小菜。這天的泡菜比以往的辣三倍，超辣，辣到實在有點難以入口。不知道是不是太久沒來三井了，總覺得來這吃飯的人似乎越來越多了。這天到三井時amy才發現已經1年多沒再來農安街的三井了，這天來突然覺得有點陌生，很難想像去年跟前年，幾乎每個月來一次。
握壽司總共有六種，由上到下分別是馬糞海膽、長尾鳥、水針、青魽肚、牡丹蝦、鮪魚肚。魚肉很大一片而且很厚，幾乎是別人家的二倍了。馬糞海膽跟牡丹蝦味道都很不錯，但總覺得壽司MASA跟阿吉師的略勝一籌，長尾鳥是鯛魚類，所以吃起來肉質很Q，而且筋偏多，個人不是很愛。青魽肚跟鮪魚肚都很新鮮，只是實在太大片了點。
蔥花鮪魚細捲。這個amy還滿喜歡的，一般amy不太愛吃紅肉鮪魚，但如果泡過醬油或剁碎做三色丼或細捲就還滿愛的，因為這樣的吃法鮪魚比較細而好入口。這個細捲加上面的握壽司是amy請師傅配的$1000壽司，原本那一盤握壽司上來時還覺得有點小貴，但其實想想9個握壽司，魚都還不錯，而且份量十足，再加上這個細捲，這樣$1000，其實是很划算的。
油鮪魚海膽鮭魚卵蓋飯／$700。一上桌時amy覺得海膽變少了，師傅才說因為最近是用馬糞海膽，所以份量會少一點，但結帳時才知道，因為用了馬糞海膽所以貴$100，這個事先沒告知的感覺其實不太好。這個蓋飯當然還是很好吃，尤其用了馬糞海膽更是增色不少，而且這天amy發現三井的飯有進步了，雖然還是不及格，但至少已經能入口了。
抹茶冰淇淋。水果是甜桃跟黃金奇異果，都很甜很好吃，冰淇淋也有濃濃的抹茶香，吃起來也很順口。看到這個抹茶冰淇淋amy才想起日本料理課有教過，而且做出來比外面好吃，改天一定要來試試看。
紅豆紫米。雖然個人覺得這個是適合冬天的甜點，不過因為它甜度較低，再加上溫溫的，所以夏天吃起來也滿舒服的，而且紅豆跟紫米真的是好朋友，二個加在一起煮比各自分開煮好吃呢～。
最近amy寫食記時都有莫名的壓力，一直以來總覺得食記其實只是紀錄個人”吃”的感覺，但後來發現當別人去了同樣餐廳吃了之後卻有不同的感覺時，心裡其實會很難過，總覺得好像是我害的。但amy真的要說每個人喜好不同，再加上同一家餐廳你點的跟我點的也許也不同，另外不同時間去吃，廚師是否同一個人我也不知道，所以很難保證說，我吃了好吃，你去吃就一定也會覺得好吃。就像amy不吃酸不吃辣，最簡單的舉例，蕃茄炒蛋跟酸辣湯都是我覺得很難吃的東西，但很多人很愛呀～，這就是個人感覺。另外吃真的跟心情，情境，價格有很大的關係，尤其是價格的衡量最重要，amy常會覺得以$200有怎樣的水準就已經很不錯了，因為它只賣$200，所以我就覺得那樣算好吃，不能用$500的價格來衡量一個只賣你$200的東西，這樣是不公平的。”吃”是一種比較級，當你吃的越多，你的比較就越多，在某一個階段就會開始挑剔，但當你去了解去學習後，又進入了另一個階段，不再是挑剔，而且體諒。
延伸閱讀：三井日本料理
小菜。這天的泡菜比以往的辣三倍，超辣，辣到實在有點難以入口。不知道是不是太久沒來三井了，總覺得來這吃飯的人似乎越來越多了。這天到三井時amy才發現已經1年多沒再來農安街的三井了，這天來突然覺得有點陌生，很難想像去年跟前年，幾乎每個月來一次。
握壽司總共有六種，由上到下分別是馬糞海膽、長尾鳥、水針、青魽肚、牡丹蝦、鮪魚肚。魚肉很大一片而且很厚，幾乎是別人家的二倍了。馬糞海膽跟牡丹蝦味道都很不錯，但總覺得壽司MASA跟阿吉師的略勝一籌，長尾鳥是鯛魚類，所以吃起來肉質很Q，而且筋偏多，個人不是很愛。青魽肚跟鮪魚肚都很新鮮，只是實在太大片了點。
蔥花鮪魚細捲。這個amy還滿喜歡的，一般amy不太愛吃紅肉鮪魚，但如果泡過醬油或剁碎做三色丼或細捲就還滿愛的，因為這樣的吃法鮪魚比較細而好入口。這個細捲加上面的握壽司是amy請師傅配的$1000壽司，原本那一盤握壽司上來時還覺得有點小貴，但其實想想9個握壽司，魚都還不錯，而且份量十足，再加上這個細捲，這樣$1000，其實是很划算的。
油鮪魚海膽鮭魚卵蓋飯／$700。一上桌時amy覺得海膽變少了，師傅才說因為最近是用馬糞海膽，所以份量會少一點，但結帳時才知道，因為用了馬糞海膽所以貴$100，這個事先沒告知的感覺其實不太好。這個蓋飯當然還是很好吃，尤其用了馬糞海膽更是增色不少，而且這天amy發現三井的飯有進步了，雖然還是不及格，但至少已經能入口了。
抹茶冰淇淋。水果是甜桃跟黃金奇異果，都很甜很好吃，冰淇淋也有濃濃的抹茶香，吃起來也很順口。看到這個抹茶冰淇淋amy才想起日本料理課有教過，而且做出來比外面好吃，改天一定要來試試看。
紅豆紫米。雖然個人覺得這個是適合冬天的甜點，不過因為它甜度較低，再加上溫溫的，所以夏天吃起來也滿舒服的，而且紅豆跟紫米真的是好朋友，二個加在一起煮比各自分開煮好吃呢～。
最近amy寫食記時都有莫名的壓力，一直以來總覺得食記其實只是紀錄個人”吃”的感覺，但後來發現當別人去了同樣餐廳吃了之後卻有不同的感覺時，心裡其實會很難過，總覺得好像是我害的。但amy真的要說每個人喜好不同，再加上同一家餐廳你點的跟我點的也許也不同，另外不同時間去吃，廚師是否同一個人我也不知道，所以很難保證說，我吃了好吃，你去吃就一定也會覺得好吃。就像amy不吃酸不吃辣，最簡單的舉例，蕃茄炒蛋跟酸辣湯都是我覺得很難吃的東西，但很多人很愛呀～，這就是個人感覺。另外吃真的跟心情，情境，價格有很大的關係，尤其是價格的衡量最重要，amy常會覺得以$200有怎樣的水準就已經很不錯了，因為它只賣$200，所以我就覺得那樣算好吃，不能用$500的價格來衡量一個只賣你$200的東西，這樣是不公平的。”吃”是一種比較級，當你吃的越多，你的比較就越多，在某一個階段就會開始挑剔，但當你去了解去學習後，又進入了另一個階段，不再是挑剔，而且體諒。
延伸閱讀：三井日本料理
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食事 (7)
別為這種事情心情不好！ 喜歡或不喜歡本來就是很主觀的事情 AMY妳又沒有逼人家去吃 只是在自己的網誌說感想而已 誰也管不到，也沒資格批評吧 常瀏覽AMY網頁的路人甲
Amy: 真的不用去在意別人的想法, 每個人的口味是都不一樣, 每個人對美食的看法與想法更是有很大差異, 這是你的部落格,是你的style, 其他人應當作是個參考,至少我是啦~ 你只是表達你個人吃後的感想與滿足而已, 那種人,不要理他啦~
本來就是每個人的口味都不一樣~ 如果因為個人口味的問題而責怪推薦者 那真的太不公平 ㄌ~ 像我個人和AMY口味就滿相同的 所以我對AMY所以寫的網誌都很有興趣 對他所介紹的店家有機會也有去試試 結果都讓大家很滿意 所以AMY你不用有壓力 寫網誌本來就是自己的分享 開心就好~~加油~~ PS.上次和AMY一起合購的保養品 真是棒到不行 而且效果很快就看見ㄌ 真的非常感謝AMY 你的忠實網誌迷
Amy您好 一直看著您和朋友們的網誌有段時間了 也參加過保養品合購ccc 不知道您覺得吃過最喜歡的喜餅是哪一家(西餅) 因為我要結婚了 想參考一下你們這群美食達人的意見 謝謝您呢
每個人口味本來就不一樣 我覺得妳介紹的就很中肯啊 我也曾看妳的建議 加上個人喜好點菜 覺得真的很謝謝妳寫的這麼清楚 讓我吃的很開心 所以請妳繼續加油喔!!
其實美食介紹 真的是滿難討好的 但一種米養百樣人啦 哪能說讓每個人都滿意呀 只能盡其在己的介紹囉 您以為呢 呵呵
我也很喜歡妳的網誌ㄛ... 本來正打算帶家人去嚐鮮的... 可是看到海膽變少..又變貴了.... 後來和妳之前的照片比對了一下 發現好像連鮭魚卵也有變少的感覺... (不知道是不是照片角度的問題,,,,, 之前是滿滿.很豐盛的感覺) 所以打算再考慮看看囉...
別想太多 部落格本來就是說自己的事 我吃起來就是這樣 我就這樣寫阿 像我就非常不愛梅 干菜 我就很不瞭解妳們為什麼吃個梅干扣肉能吃的這麼美味= =" 所以阿 做自己好自在^^ 陽光少年黨主席
不要因為這樣心情不好喔 這是你的天地 當然照你愛的方式和感覺行走呀^^ 話說回來 我也覺得三井菜色是否有變少?! 娜兒
這個問題好像美食版的人氣部落格都會遇到，但是我覺得你們願意花錢去吃、花時間拍照片、花心思寫文章，在貼上來給 給我們這些瀏覽者，免費觀看，已經是天大的恩惠了:) 別去管那些人的抱怨吧。 我可不希望你也像其他人氣網站一樣，關閉部落格喔^^ 加油。
amy: 對啊....誠實的紀錄當時的心情 是寫部落格對自己誠實的方法 如果真的要顧慮那麼多人 那你會很辛苦ㄟ.... 當然我也會怕說... 自己說好吃...而別人說還好... 只能說....青菜羅蔔各有所愛囉....!! 紛紛
Dear Amy: 今天總算浮出水面, 我一直很喜歡你的網誌 文筆流暢又流露真性情 這是你的blog 你愛怎麼表達 就怎麼表達 不要太在意別人的想法 我永遠的 大力的 支持你 你別不寫了哦 ! 我還等著回台時 照著你介紹的 一 一品嚐去 ! 最後感謝Amy 的保養品 特別是面膜 特棒的!!! 哇 !!不夠用啦! (只買20份,一半給姐 姐了) 下回要訂50份以上才夠用!!! Jacy Hsia from Phoenix
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Amy 本來部落格就是要給大家發表自己的心情與意見的才成立的 你願意花時間來與大家分享己經很了不起了，別想太多哦！ 上次合購的面膜真的很不錯哦，期待下次的合購！
【不再是挑剔，而是體諒】 我很喜愛你這句話~ 讓我覺得你是個很有深度的人 不但懂得品嚐美食...也能夠站在經營者 &顧客之間的立場來評斷 也難怪你會有這麼多死忠的【粉絲】支持你 ^_^
dear Amy 給你鼓鼓掌打打氣!不用想太多,其實網誌上留下的不就是我們自己個人的觀感當時的心情嗎?!忠於我們自己 的當下品嚐美食的感覺 所以囉!就真實記錄下屬於自己的食記就好啦!
日誌本來就是寫自己的事.. 因為喜歡你的分享所以我們來看.. 每次事本來就個人看法不同.. 所以..不用有壓力哦!
聽說三井最近都漲價了~~ (不論是套餐或是蓋飯&散壽司) 所以海膽蓋飯多100元可能是因為都漲價的關係~ 不是因為用馬糞海膽的關係唷~~ 吃東西的心情本來就很主觀~ 每個人也都是表達自己的想法而已~~ 別想那麼多了~~@@ by Irene
to Irene, menu上沒漲哦～，就是因為menu上寫$600，我看到帳單時是$700才會覺得怪，問了服務生她才說是因為馬糞海膽的關係哦～～ 也因為與menu不符且未事先告知，才會讓人覺得小不舒服呢～
給Amy： 當了很久很久的潛水客，第一次的留言就在這邊啦！ 我覺得口味、價格接受度真的每個人的差異很大，所以也不要太在意網友的看法 每次在這邊看到新餐廳、新合購、新種種，都讓我覺得新奇且很想跟著嘗試， 而且我覺得你的口味和看法其實很大眾，少數看了網誌嘗試又來抱怨的， 我想amy看了就算了，世界上不管任何事情總有少數人.....%^&*$^*
我的公司在三井樓上喔 每天都看到滿滿的車潮
amy加油! 同一個人同一家餐廳不同時間去吃可能感覺好壞不同了. 怎麼還會有人批評別人的推薦呢?
Amy的網誌最棒了 美食的介紹更是一絕 每個人都會有每個人觀點 Amy只要繼續按照自己的風格寫就好 不用在乎其他人 忠實的粉絲永遠支持妳喔 Amy加油!!!
母親節到了 祝天下媽媽都快樂