amy&anthony的網路日誌

上週六打著給amy姊姊慶生的名義，amy看完哈利波特後，便繞去國賓飯店買蛋糕。Le Bouquet（繽紛蛋糕店）白天使蛋糕跟其他小蛋糕都是amy很想嚐嚐看的。聽說六吋蛋糕每款一天只有一個，因為amy早上要出發前就先去電訂了白天使，等看完電影再過去拿。

精緻有質感的包裝，且在每個小細節都注意到的包裝，讓人覺得很滿意。這天去拿蛋糕時，已經是7點多了，店內蛋糕剩下不多，店員說，蛋糕不隔夜，營業到10點如果不賣完就丟掉，amy不知道真的假的，如果是真的，覺得有點浪費，應該可以參考老爺做折扣促銷的模式，這樣不是一舉二得嗎？

  
白天使／$750，官方網站上寫著：白天使』採用法國諾曼地的Isigny製作的白乳酪為食材，由於產量有限，而目前國內購買不易，點心界使用亦不普遍，更顯其珍貴。白乳酪含脂肪量僅8% ，口感滑順，帶點為微微酸味，食用起來非常清新爽口且健康，宛若天使般的天然純淨，故取之"白天使"之名。amy第一次看到這麼雪白無暇的蛋糕，嫂嫂說好像一堆雪，小姪子雖然年紀還小才7個月，但也看的目不轉睛呢～，面對這樣一個蛋糕還真不知如何下手，好像自己壞破了一個美美的東西:P。

白天使蛋糕以雙層的戚風蛋糕包覆著裝層白乳酪，新鮮草莓果粒醬汁為內餡，外以新鮮奶油覆蓋，上覆新鮮草莓。以上是官方網站的描述，amy覺得這款蛋糕是近年來吃到的生日蛋糕中最好吃的，一來這個蛋糕口感好，有戚風蛋糕的鬆軟，加上入口即化白乳酪，中間的草莓夾心也很新鮮，而味道是淡甜中帶點淡淡的果酸，很好吃，甜度不高，非常適合不愛吃甜蛋糕的人，這個蛋糕獲得amy全家的讚賞。

除了白天使外，amy還挑了二個小蛋糕（檸檬塔跟占度亞），Le Bouquet的包裝做的非常好，中間還有用隔板分開，避免碰撞，amy認為一家店用心就在這些小地方，要求品質就是這些小細節，而Le Bouquet都做到了，讓amy覺得一家會在這種小地方貼心的店，對食材一定不會馬虎，東西一定很棒。

占度亞／$100，60%的純巧克力，上面那一塊是無花果實，吃起來QQ的口感，但味道好極了，而蛋糕很純很濃郁的巧克力香，口感也實在，很像吃一整塊軟一點的香濃巧克力，很好吃，略甜，適合很愛吃甜點的朋友。

檸檬塔／$100，amy想一般人看到這個應該很難不被吸引吧，上面一整圈的覆盆子看起來就在向我招手，要我帶它回家:P。amy先吃了占度亞才吃檸檬塔，一吃酸到縐眉頭呢～，很濃的檸檬香，酸味覺得夠，而且是純檸檬的香，不是香料香，單吃或跟上面覆盆子吃都好吃，但amy應該先吃這個才吃巧克力的。這款蛋糕真的很適合愛吃檸檬的人。 

Le Bouquet的蛋糕真的不錯，雖然價格略高，但同等級相比，它確實略勝一疇，是會吸引人再度光臨的一家蛋糕店。 
Le Bouquet（繽紛蛋糕店） 
台北國賓大飯店1樓
地址:台北市中山北路二段63號
電話:886-2-2100-2100 #2856