"蘆花雞"這詞兒是從賣草莓的阿福哥那裡聽來的,阿福哥家的雞非常非常好吃,只是可遇不可求...。某日閒聊時阿福哥提及他吃過最好吃的雞是"蘆花雞",當時amy連聽都沒聽過,只想著被阿福哥說讚的、那得多好吃呀?後來上網查了查發現宜蘭有專門在養蘆花雞的,還有餐廳,於是前幾天約了好姊妹們來個宜蘭一日遊,品嚐"蘆花雞"。

 

這家專賣"蘆花雞"的餐廳就在宜蘭傳統藝術中心的對面,非常好找。
 
生意還挺好的,我們到的時候已經快一點了,店裡幾乎是客滿的狀況。
 
客家小菜
還行。
 
福菜桂竹筍
裡頭除了梅干菜之外還加了蒜頭跟小魚乾,結果把原本該有的清甜都蓋掉了,可惜了些。
 
雞卷
十分特別的雞卷,有紅麴的味道,不難吃,只是跟以往吃過的雞卷截然不同,挺新奇的味道。
 
空心菜
宜蘭的空心菜果然好吃,口感清脆,香氣也特別濃郁。
 
雞油飯
飯口感偏軟,雞油香氣略淡,重點是完全沒有鹹味,沒有鹹淡味的雞油飯吃起來很無趣,許多東西真的還是需要醬油來加持,雞油飯就是其中一種。
 
小卷
還蠻不錯的。
 
麻辣臭豆腐
不麻、不辣,也不臭。
 
等了40分鐘的"碳烤蘆花雞"。
 
我們四個人點了半隻,這"碳烤蘆花雞"的皮非常薄,且一點都不油,肉質也很好,軟嫩可口,聽說老闆是用廣式烤鴨的方式來烤雞,所以雞皮才能烤得那麼酥脆,確實很不錯。
 
 
這天我們點了很多菜,後來發現其他桌客人多是點烤雞,然後配些青菜,amy吃完後才發現確實那樣的吃法才是對的,來這裡就是以吃烤雞為主,點太多其他的菜反而有點多餘,下回一定要把胃的空間全留給"碳烤蘆花雞"。
 
 
蘆花雞料理餐廳
宜蘭縣五結鄉季新村五濱路二段326號
(03)950-0599
 
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