明天就是『屋頂上的貓 食堂』每年開放訂位的時間了,許多人是不是已經開始磨拳擦掌了呢?amy跟大家一樣,每一年開放訂位之前也都是前思後想,考慮應怎樣排定時間,後來發現其實最少一年訂個兩天以上比較剛好,因為剛剛看了網誌才發現上次造訪已是半年前的事了,難怪如此思念。

 

廚房裡忙碌的兩人,聽著他們開心聊起近來的生活,與我們分享生活中一切美好的事,來到這裡就像到老朋友家那般舒適安心。
 
老爺很喜歡這個小客廳,坐在椅子上、靜靜聽著音樂,貓咪在他的腿上睡著,兩者均安然自得。
 
餐台上的一口食看來相當可口,看得amy都餓了,得趕緊招呼第一次來而太興奮四處拍照閒逛的歐巴桑、歐吉桑入座才行。
 
香料干貝球明太子薯泥、奶油蝦佐黑橄欖鯷魚醬
早已數不清自己在『貓私廚』吃過幾款一口食了,幾年前還特地上了一堂一口食的課呢~。無論嚐過幾回,這兒的一口食總是能讓人次次驚豔,鮮香味美、濃郁可口,開胃火力十足。
 
米味噌油菜、炸鴨蛋、紅心芭樂、米香
米香與炸餛飩皮創造出酥脆的口感,紅心芭樂特有的香氣令人著迷,炸過的鴨蛋竟然還能是糖心蛋,且吃起來蛋香味濃,配上味噌香,絕對是別處吃不到的好味道。
 
酪梨珠蔥醬燒蔥燒子排佐菠菜醬汁
這酪梨珠蔥醬在炙燒的時候超香的,是那種香到你忍不住跑到廚房看的香氣,非常誘人,味道當然也無話可說,子排軟嫩可口,搭配兩種醬一起食用,好吃到大家說不出話來了。
 
甜菜根麻油雞麵線襯老薑奶油雞高湯
R&P在食物的呈色上感覺又更上一層樓了,前一道是春意盎然的綠,這一道則是心曠神怡的粉。『貓私廚』的麻油雞麵線是amy非常喜歡的一道料理,喜歡那麻油、雞湯與奶油合而為一的香氣,優雅又不失本色。
 
鳳梨香瓜桂花嫩薑蜂蜜檸檬汁
超級無敵好喝,如果Roy沒講,amy真的喝不出來裡頭有那麼多東西,好喝到想外帶一壺回家天天呢~。
 
明太子馬鈴薯花枝佐剝皮辣椒蕃茄時蘿奶油醬
好吃到過份的一道料理,花枝軟中帶Q、鮮美可口,裡頭的明太子馬鈴薯泥綿密細緻,明太子的鹹香味恰到好處,再搭配剝皮辣椒的口感與微微的鹹辣味,讓人一口接一口停不下來呀~~。
 
白木耳蒸蛋雞湯
一入口濃郁的雞香味就在嘴裡散開,燉至軟爛的白木耳猶如燕窩般滋補,細嫩的蒸蛋讓雞湯增添了口感與香氣,真是一碗暖心又暖胃的美味雞湯。
 
金平糖、仙桃起司塔
第一次在起司塔裡吃到金平糖,金平糖特殊的口感讓起司塔頓時活潑了起來,每一口都能吃到仙桃與金平糖交叉的美味,是好吃又討喜的一個甜點,個人超愛的。
 
飯後一杯舒心的花草茶,成功地將滿足感推升至100分。
 
 
這些年陸續帶過許多朋友到『貓私廚』,每一次都讓大家驚豔,來過的朋友都會愛上這裡:住在台灣的還沒吃完就會嚷著要訂下一餐;國外的朋友則每次聊天時都會提起,即使已經過了好多年,仍對它念念不忘,說是在台灣吃過最棒的一餐。『貓私廚』真是個從不讓人失望的好所在。
 
 
屋頂上的貓食堂
台北市逸仙路32巷9號1樓
0961173451
 

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