新加坡御廚Justin在台灣陸續開了三家餐廳,第一家是La Patite Cuisine、第二家是Just in Bistro & Wine Bar、第三家則是上個月剛開幕的Justin's signatures。三家amy&anthony都先後造訪過了,La Patite Cuisine是幾年前還在雙城街地下室時去的,感覺還不錯,後來搬到長榮飯店後就再也沒去過了。Just in Bistro & Wine Bar及Justin's signatures都是最近才造訪的,二家感覺完全不同,先跟大家分享價位比較平易近人的『Just in Bistron & Wine Bar』。


『Just in Bistron & Wine Bar』在忠孝東路四段的巷子裡,比較靠近市民大道,跟吉兆同一條巷子,外觀有著一貫的低調感和獨特的風味。


櫥櫃裡擺滿了Le Creuset的鍋子,不知道的人會以為這裡是賣鍋子的呢~。




從餐廳的名字就可以知道,這裡的定位是法式小酒館,因此店內裝潢風格和另外二家高級餐廳很不一樣,這裡有輕鬆的感覺。


menu上主菜的選擇不多,反而是Tapas還蠻多的,看起來都是比較重口味的下酒菜。


除了menu上的餐點以外,每日依食材不同還有一些特別的餐點,服務生會拿二個小黑板到餐桌前解釋,蠻有意思的。


一瓶500ml,只能倒2小杯。氣泡礦泉水以瓶計價,一瓶$60;如果不是氣泡礦泉水則無限量供應,算人頭一人$60。


麵包單點一份$20,原本還想說好便宜,一吃才發現這麵包還真不怎麼地,口感很硬且一點麵包香都沒有,奶油也很硬,麵包溫度又太低,抹上奶油後完全化不開呢~,吃了一口心想還好只花$20。


鮮魚湯
午間套餐有二種選擇,$530三道料理及$630四道料理,amy選了$630的,有湯、沙拉、主菜及甜點。


鮮魚湯喝起來有著濃濃的魚香與淡淡的鮮奶油味,些許麵包丁也豐富了口感,很不錯的一道湯。


燒烤杏鮑菇佐海鹽/$120
人氣第一名的小前菜。有燒烤的香氣,口感軟嫩多汁,蠻好吃的,唯一美中不足的是海鹽實在太大顆了,從照片中都可以看出那粒粒結晶呢~,那麼大顆吃進嘴裡真的很鹹,可能很下酒吧~。


炭烤牛舌沙拉
帶點厚度的牛舌軟中帶Q,很有口感、超乎想像的好吃。


培根豬肉捲
一份有2塊,外頭的培根煎得酥脆焦香,裡頭的豬肉雖然只是簡單地用海鹽調味,但因為有培根的香氣,因此二者混合一起吃,外酥內嫩,還蠻好吃的。另外搭配的醬汁及蔬菜也都很不錯。


招牌牛肉起司漢堡佐沙拉與薯條/$360


這個起司牛肉漢堡麵包本身香氣不足,漢堡肉過於濕潤把底下的麵包都弄濕了,壞了些許口感,不過整體的味道還算清爽,也有牛肉的香氣,肚子餓時還不錯吃啦~。


巧克力蛋糕
豐富的夾層,有巧克力、咖啡及鮮奶油,蠻好吃的一個甜點,配咖啡剛剛好。


杏仁布丁蛋糕/$186
menu上沒有的甜點,聽起來還不錯就點來嚐嚐,看到這個橢圓Le Creuset小陶鍋覺得好熟悉呢~。這個杏仁布丁蛋糕現點現做,上桌時還熱的發燙呢~,軟軟香甜的布丁蛋糕搭配許多漬櫻桃,還挺不錯的。


套餐還附了咖啡。坦白說$630四道料理,以這天吃到的品質amy覺得很划算。

『Just in Bistron & Wine Bar』的料理以它的價格來說還蠻不錯的,且不收服務費,整體的感覺很適合三五好友下了班來喝點小酒,點些Tapas搭配,應該會是個聊天聚會的好場所。

Just in Bistron & Wine Bar
台北市忠孝東路四段181巷33號
02-8771-9297

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