偷懶了好幾天的amy發現電腦裡有好幾篇食記都還沒整理,於是趁著週一早上有點空閒,趕快來跟大家分享阿正傅師的鰻魚飯。
上週日中午,
amy跟姐姐來到阿正廚坊,為了我"肖想"好久的鰻魚飯而來,看到阿正師傅在我留言板上寫著『單點的鰻魚飯,做法、份量跟午餐不同~用整隻鰻魚與飯層層疊疊風味更好』,那句層層疊疊,實在太吸引我了,說什麼也要嚐看看。

  
餐前麵包依舊是那麼香,不管抹上奶油或橄欖油都很棒,這裡的法國麵包跟遠企樓下的都是讓amy覺得是很好吃的法國麵包。

  
這是amy的前菜,生魚片很新鮮沾著醋醬,酸酸的,很開胃,跟平常吃沾芥末的感覺是完全不同的,這種方式更能吃出魚的鮮度。 


因為姐姐不敢吃生的,所以點菜時,有告知服務生其中一份前菜不要生食,
amy小嚐了一口這個章魚,覺得還是生魚片好吃,這些稍微沒有那麼有味道了點。


今天的湯
amy不知道名字是什麼,因為裡面是一些蔬菜,像洋蔥、南瓜、紅蘿蔔、蕃茄跟洋菇所組合而成,偏酸,不辣,味道很特別,滿好喝的一個湯。


因為
amy跟姐姐都不愛吃生菜,所以跟服務生溝通後,原本的沙拉改生水果優格沙拉,水果有水蜜桃、櫻桃、鳳梨、芒果、奇異果….,水果的品質都不錯,淋上優格更是好吃,姐姐還一直說為什麼那麼小一盤呢,這個水果優格真的很適合夏天吃,amy覺得當正餐都很棒。 


吃完了前菜、湯、沙拉後,小等了一會兒,服務生在上鰻魚飯時,一併上了這個小菜,還交待我們說一定要吃,很好吃哦~
amy馬上嚐了一口,真的很好吃,脆而不軟,醃漬的味道也很不錯,難怪服務生要特別交待呢。 


這天的主角終於上場了,
amy看到時忍不住說真的一層鰻魚一層飯耶,總共有三層鰻魚,amy覺得鰻魚真的很棒,很厚,油脂也夠,很好吃,比吃商業午餐過癮很多,不過這天的飯稍微偏軟了點,amy原本吃的時候覺得飯裡有拌入一種吃不出來的東西,脆脆的,問了阿正師傅,才知道原來:飯裡拌入的醬菜是~福神漬,除了福神漬外,還拌入生山椒,及四分之一隻的剁碎的鰻魚,也因為鰻魚碎肉跟鰻魚汁會讓飯偏軟,不過還是很好吃的,吃完這個鰻魚飯真是又滿足又飽足。 


吃完鰻魚飯後,其實amy已經飽到不行了,姐姐也說飽到喉嚨了呢,但女人真的有2個胃,其中一個是裝甜點的,這個焦糖布丁,
amy上次吃過了,這天再吃發現,這天口感偏硬了點,沒有上次吃來的細跟軟,不過還是不錯的。 


這個南瓜派,
amy是第一次吃,很認真的品嚐,果然南瓜味夠重,但姐姐卻說很像地瓜,其實有一點啦,沾上醬吃也很不錯,第一次吃到南瓜做成這樣的甜品,覺得好吃又新鮮。 
amy覺得這樣的鰻魚飯跟商業午餐是完全不同的,這個鰻魚飯吃起來很過癮,喜歡吃鰻魚飯的人,真的可以來試試看,這天總共消費〈$480+280(配套餐)x2+10%服務費=$1,672,跟姐姐出門最好了,所有消費都姐姐買單呢,這個時候就覺得有姐姐真好~。

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