自從台茂開了『上菜』之後就成了amy與家人在桃園想吃烤鴨時的唯一選擇,『上菜』一開幕就成了桃園非常受歡迎的餐廳,之前造訪時都是平日,即使是平日生意也都很好,這天則是為了配合小姪子上課時間,選擇了假日造訪,走到門口時,真的有嚇到的感覺。

 

下午一點多,『上菜』門口擠了滿滿的人,都是等著要進去用餐的,跟當年"海港城"開幕時頗為相似呢~,還好有提訂位,不然肯定白跑一趟了。
 
『上菜』的包廂只有兩間,且不大,最多只能坐6~7位;包廂無低消,所以特別熱門,要提早訂位才能預約到。
 
麻辣鴨翅
這個麻辣鴨翅第一次吃就愛上它了,口感佳、味道好,淡淡的麻辣香味,口感十分軟嫩,鹹味也恰到好處,非常涮嘴。
 
炒綜合時蔬
裡頭有花椰菜、筊白筍、絲瓜、蕃茄和雞蛋,蕃茄和雞蛋起了潤滑和創造不同風味的作用,讓原本平淡無奇的青菜多了蛋香味與蕃茄的酸香,是相當豐富可口的一道時蔬。
 
糖醋咕咾肉
酸甜可口的咕咾肉也很對味。
 
麻辣鴨血
老少咸宜的麻辣鴨血,淡淡的麻辣香,鴨血口感很嫩,連不太敢吃辣的小姪子都敢吃呢~。
 
片鴨師傅
 
 
『上菜』的烤鴨真的好吃,皮酥肉嫩,沒有鴨腥味,以一隻鴨三吃$1756的價格來看,無可挑剔。
 
韭黃陳醋長春卷
多年前在漢來嚐到時就非常喜歡,沒想到上菜也有這道料理,這個春卷外酥內嫩,韭黃與陳醋非常搭配,也是讓人一吃就會愛上的料理。
 
麻辣水煮魚
麻辣鮮香好滋味。
 
鮮腐竹牛肉丸
香Q可口。
 
北菇蒸燒賣
菇香味濃,特別好吃。
 
文火炆和牛肉
這道料理也是心頭好,和牛軟嫩可口,這麼大一塊吃起來口感很棒,香氣也夠足,重點是味道調的好,醬香濃郁卻不死鹹,個人很喜歡。
 
這天我們點了一隻半的鴨子,其中一吃選擇單吃,沒想到意外美味,鴨肉香嫩可口,比很多大飯店的烤鴨都好吃很多。
 
南瓜蒸排骨
這個amy也挺喜歡的,排骨很軟嫩,南瓜也很香甜,味道沒有很重,白嘴吃剛剛好。
 
藕香乾鍋炒鴨骨
這個也很棒,有乾鍋的鑊氣香,微微的辣口,非常討喜。
 
黃金石鍋海鮮
有點像蟹粉豆腐煲,香嫩鮮美。
 
豉汁鳳爪
鳳爪很軟嫩,一入口就皮骨分離了,淡淡的鼓汁香,讓人吮指回味。
 
芋香鴨肉米粉湯
這裡的米粉湯算清淡而不失風味,有鴨骨香和芋頭味,是料多味美的一道湯品。
 
 
『上菜』的木桶豆花真的非常好吃,豆花香嫩細滑,加上黑糖醬與紅豆,完美,一個人吃三碗都不嫌多。
 
銀耳蓮子
 
冰淇淋
 
楊汁甘露
每一款甜品都很棒,不會很甜,但該有的香氣都沒少,都是好吃的甜品。
 
 
這天我們點了六人套餐$3880,另外再加點了一些東西,大家都吃得非常過癮滿足,每一道料理都處理的很好,沒有任何不滿意的地方,上菜的速度與服務也都很棒,是個適合聚餐的好地方。
 
 
上菜片皮鴨專賣店
桃園市蘆竹區南崁路一段112號 6F
03-3125222

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