這家『黃記餐館』在大溪往慈湖的路上,以前amy跟家人常來,因為哥哥、小姪子們,甚至連老爺都很喜歡他們家的滷肉飯和豬腳,後來有一陣子沒來就逐漸忘了有這麼一家店了。這天想帶朋友嚐些在地特色小吃時才又憶起,店家晚上六點半就結束營業了,還好有先打電話來訂位,不然很隨性店家常會賣完就提早關門。
 
三十年的老店了,店內幾乎跟三十年前一樣,非常樸實。
 
豬腳
這家店以前店名叫"黃記豬腳",所以豬腳是招牌,他們家的豬腳很好吃,醬香味很夠但口味又不會過重,重點是滷的夠透夠軟爛,十分討喜。
 
滷肉飯
滷肉飯就是要這種手工切丁的肥肉才香才好吃呀~,且入口即化,一點都沒有油膩感,又有古早味,很是不錯。
 
滷桂竹筍
軟嫩可口。
 
水豆腐
這道菜也是店家的招牌之一,滷至非常軟嫩的豆腐吸滿了滷汁的鹹香,搭配柴魚片增添風味又豐富了口感。
 
地瓜葉
當天現採的地瓜葉,新鮮嫩口。
 
菜脯蛋
有蛋香和菜脯香,古早味。
 
手工燒卷
外酥內嫩,且料多味美。
 
野生的蜆和大量的蒜頭煮成的蜆湯,湯鮮味美,冬天喝起來超暖胃的。
 
『黃記餐館』的靈魂人物是這位86歲的老婆婆,這天招呼、下廚、收拾都是她一個人呢~,身體超好的,而且說話風趣幽默,非常親切可愛。
 
 
店裡牆上還掛了很多這樣手寫的感謝狀,可見深獲饕客喜愛。
 
 
『黃記餐館』的菜是那種富有古早味的美味料理,現在能吃到86歲婆婆做的這種古早味料理以不多見了,那是一種人生的歷練與歲月的精華的結合,有機會到大溪走走時,不妨去『黃記餐館』品嚐一下好吃的滷肉飯和豬腳喔~。
 
 
黃記餐館
桃園市大溪區復興路一段 986號
03-387-3095

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