好幾個星期沒泡湯，這週終於有時間了。習慣泡湯後發現，只要有一週沒去就會覺得全身不對勁，而且心情會越來越不美麗，會非常想念泡湯後那種輕鬆愉悅的感覺、那種完全放鬆自在的美好，更重要是泡湯完可以跟好姊姊們一起吃美食、話家常。這天造訪了一家新餐廳，發現烏來真的有很多不錯的餐廳等著被發掘呢～。
位於烏來瀑布觀景台附近的『加納富魚食坊』是一家很特別的餐廳，有自己專門的養殖場在東北角的高山上，用冷泉來養殖鱒魚和鱘龍魚，老闆還特地出國去學習如何養出好的魚，所以在這裡可以吃到新鮮又好吃的鱒魚和鱘龍魚。
餐廳不大，店內到處可以看到鱘龍魚的介紹，其實一般我們對鱘龍魚都挺陌生的，看過介紹之後才知道它是一個寶呢～，是全身上下都可利用殆盡的魚種。
白塹雞
四分之一的白塹雞，雞肉口感有點像仿土雞，軟中帶Q，還蠻好吃的。
高麗菜
這裡的高麗菜加了馬告，香氣立馬加分許多，amy很喜歡馬告那種帶著淡淡檸檬香的味道，十分迷人，覺得馬告拿來做什麼都好吃呢～。
限量的荷蘭豆，店家自己種的，原本是要拿來做自家員工餐，結果割愛讓給我們了。荷蘭豆很甜，果然自己種的有差，特別好吃。
清蒸鱘龍魚
鱘龍魚膠質非常豐富，魚肉也算細嫩，用破布子來蒸，鹹香味很好，且這裡的破布子品質很好，有甘甜味又不死鹹，挺好吃的。
珠蔥
這裡的珠蔥是用魚油炒的，所以香氣更棒了，且魚油香而不油膩，讓菜加分許多。
刺蔥蘿蔔排骨湯
加了刺蔥的蘿蔔排骨湯非常好喝，因為刺蔥的香氣完全入到湯裡了。amy很愛刺蔥，常拿來蒸魚，刺蔥也是非常好的一個調味料，入菜很棒。
（未成年請勿飲酒）
馬告啤酒
喝不太出來馬告的香氣，但有麥子香，算是好喝的啤酒。
吃完飯後到附近走走，以前沒來過這裡，感覺都很新鮮，amy對這個台車相當有興趣。
小小的台車能坐的人也不多，但感覺是很有味道的一種交通工具。
『加納富魚食坊』的料理清淡卻不失風味，有自己的特色，很適合泡湯後用餐。amy發現其實烏來好吃的餐廳還真不少呢～，泡湯的這幾個月來吃的餐廳都沒有讓人失望的，所以開始期待更多美食餐廳的發現。
加納富魚食坊
新北市烏來區烏來里瀑布11號
02-2661-6560
全站熱搜
留言列表
食事 (7)
