聽好友在FB上提起,amy才知道『食養山房』現在的地方是老闆買下的,可能是因為搬太多次家了,乾脆自己買塊地比較方便,且能好好規劃,因此汐止這裡似乎最能表達出老闆想要給客人的感受。

 

在這樣的環境下用餐,光是view就令人心情大好,整個環境真的很舒適,很期待接下來的餐點呢~。
 
花生豆腐,淡淡的花生香,清涼開胃。
 
茶也蠻香的。
 
白蘆筍、干貝和川耳
干貝鮮美嫩口,上頭一點點松露醬提升味覺享受;白蘆筍微苦,川耳品質不錯,軟中帶脆。除了干貝外,其他都是品嚐原味之美。
 
百香果汁,忘了裡頭有搭配什麼一起吃了,只記得還蠻好喝的。
 
視覺效果十足的豆皮壽司,每一種味道都不一樣,對於喜愛豆製品的amy來說算好吃的一道料理,但對喜歡classic的老爺而言就覺得不知道在吃什麼,看來豐富卻沒有一個對味的。
 
果醋
這裡的果醋蠻好喝的,酸味很順口。
 
這個好像是一種炸的什麼糕,上頭是紅椒醬,整體而言味道偏淡,沒什麼太大意思。
 
九孔還不錯,軟中帶Q,搭配店家特製的醬汁還挺好吃的。
 
 
白蘆筍飯與綜合菇類,很素雅的一道主食。
 
『食養山房』經典的湯品。
 
服務生放上蓮花後大家開始狂拍它開花的樣子。雞湯還是一如既往,裡頭材料非常豐富,但對喜愛純粹雞香的人來說,這是一道有點過於複雜的湯品。
 
水果算是香甜多汁。
 
甜湯也不錯,加入黑糖漿後特別香。
 
最後再來一壺茶,賓主盡歡。
 
 
『食養山房』的料理而言,坦白說有種十年如一日的感覺,沒有不好吃,但要讓人驚豔則有相當難度,然而用餐環境創造出了極好氛圍,60分的餐點也能加分到75甚或80分,其實這樣也就夠了,一仟出頭的價格能在這樣的環境裡用餐也沒什麼好說的,只是對於男生而言這裡的料理味道過於清淡,大陸友人們幾乎每一道都要蘸醬油呢~,不過總的來說『食養山房』確實很適合招待外國朋友,第一次來這裡的人應該都會喜歡它。
 
 
食養山房
新北市汐止區汐萬路三段350巷7號
02-2646-2266
 
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食養山房(上)

 
 
 

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