台北市這幾年新開幕的餐廳不少，但以日本料理和義法料理居多，已經很少耳聞有中菜餐廳開幕了，前幾個月去敦化南路與八德路附近辦事時，發現有家中菜餐廳改頭換面了，變成了『黃品棠華洋手創』，跟姊妹們聊天時提起時，有位姊妹說那裡的主廚還不錯、她有上過他的中菜課，料理也還蠻好吃的。經她這麼一說，原本沒興趣的我們決定一起去嚐鮮。
這天到了門口才發現，原來這家餐廳是藝人梁又南開的店，門口還有著她與主廚兩人的大照片呢～。之前就曾在網路新聞中看到梁小姐在師大開了餐廳，且聽說生意挺好的，後來不知怎麼地又賣了，沒想到是換到敦化南路上來了呢～。
店內不大，但乾淨舒適，大小圓桌都有，是很適合聚餐的一個地方，中午生意超好，竟然客滿呢～。
醃苦瓜
微辣，吃起來苦中帶甘，還不錯。
豆干很香很好吃。
蘋果泡菜
在泡菜裡加了蘋果醃漬，吃起來多了份果香，也更香醇。
吃不到豆腐
很特別的一個名字呢～。
把豆腐做成跟蒸蛋一樣，因為失去了豆腐的口感，所以叫“吃不到豆腐”，上頭淋上香濃的起司醬，對於喜愛起司的人而言是很好吃的一道料理。
香椿冬菜炒飯
這個炒飯令人出乎意外地好吃，米飯本身口感軟中帶Q，口感極佳，冬菜的鹹香味也很棒，讓人忍不住一口接一口地追味品嚐。
炒水蓮
裡頭加了破布子讓整個水蓮的味道提升了很多。
椒汁薄肉
有花椒的麻味，但青花椒的香氣就略為單薄了些，有點可惜。
窄巷乾鍋雞
這個超好吃的，鹹香味美，雞肉軟嫩可口，一整個下飯好料理，令人相當難忘。
金沙中卷
原本沒有很期待這道料理的，因為“金沙料理”吃多了，總覺得就那樣，但這道卻令人驚豔，最主要是它的鹹蛋黃品質非常好，一點蛋腥味都沒有，有的只是很濃郁的鹹蛋黃香，再加上中卷炸得很好，所以吃起來特別好吃。
嗆鍋鮮魚
看起來很辣，但吃起來沒那麼辣，且魚肉要配著辣椒吃才好吃，很香的一道魚料理。
一魚二吃，魚身做嗆鍋，魚頭煮魚湯。
裡頭還加了蛤蜊與西瓜棉，除了增添鮮味外也多了韻味。
餐廳招待的甜點，沒想到連招待的甜點都好吃，白木耳燉得軟嫩可口，還有著桂圓的香氣，秋冬時來上一碗這種甜湯會覺得很幸福。
『黃品棠華洋手創』的料理跟一般中餐廳的不太一樣，這裡的料理確實有創意，而且都做得不錯，該有的鮮香鹹辣都到位了，已經很久沒有吃到一家滿意的中菜餐廳了，是偶爾想吃點特別的中菜時會想到的一家店。
黃品棠華洋手創
台北市敦化南路一段7號
02-25791213
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